[发明专利]一种水果牛奶饼及其制作方法

说明书

本发明公开了一种水果牛奶饼，以重量份计，包括如下组分：茯小麦面粉：300份，糯米粉：50份，茯苓粉：20份，桑葚汁：30份，牛奶：100份，香蕉：150份，白砂糖：50份。其制作方法，具体步骤为：将150g香蕉剥皮取肉，将香蕉肉研磨成香蕉肉泥；将300g小麦面粉、50g糯米粉、20g茯苓粉、50g白砂糖倒入锅中，倒入100g牛奶和30g桑葚汁，充分搅拌，形成面糊；将香蕉肉泥与面糊混合均匀，形成香蕉面糊；用不粘锅将上述香蕉面糊煎成5‑15个香蕉面饼。本发明具有香蕉的香味，口味佳，加入了牛奶，营养丰富，同时添加了茯苓，具有很好的保健作用，能够有益于人体健康，添加了桑葚，增加了饼的甜感，特别适合儿童的口味。

技术领域

本发明属于一种水果牛奶饼及其制作方法。

背景技术

现在人们对食品的要求越来越高，特别是儿童食品，如果买市场上的食品会存在食品添加剂和防腐剂，而且食品卫生也得不到保障。

发明内容

本发明的目的是为了克服以上的不足，提供一种营养价值高、健康美味的水果牛奶饼及其制作方法。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：

一种水果牛奶饼，以重量份计，包括如下组分：

小麦面粉：300份，

糯米粉：50份，

茯苓粉：20份，

桑葚汁：30份，

牛奶：100份，

香蕉：150份，

白砂糖：50份。

一种水果牛奶饼的制作方法，具体步骤如下：

A、将150g香蕉剥皮取肉，将香蕉肉研磨成香蕉肉泥；

B、将300g小麦面粉、50g糯米粉、20g茯苓粉、50g白砂糖倒入锅中，倒入100g牛奶和30g桑葚汁，充分搅拌，形成面糊；

C、将香蕉肉泥与面糊混合均匀，形成香蕉面糊；

D、用不粘锅将上述香蕉面糊煎成5-15个香蕉面饼。

本发明与现有技术相比具有以下优点：

本发明具有香蕉的香味，口味佳，加入了牛奶，营养丰富，同时添加了茯苓，具有很好的保健作用，能够有益于人体健康，添加了桑葚，增加了饼的甜感，特别适合儿童的口味。

具体实施方式：

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。在本发明的一种实施方式中描述的元素和特征可以与一个或更多个其它实施方式中示出的元素和特征相结合。应当注意，为了清楚的目的，说明中省略了与本发明无关的、本领域普通技术人员已知的部件和处理的表示和描述。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有付出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

一种水果牛奶饼，以重量份计，包括如下组分：

小麦面粉：300份，糯米粉：50份，茯苓粉：20份，桑葚汁：30份，牛奶：100份，香蕉：150份，白砂糖：50份。

一种水果牛奶饼的制作方法，具体步骤如下：

A、将150g香蕉剥皮取肉，将香蕉肉研磨成香蕉肉泥；

B、将300g小麦面粉、50g糯米粉、20g茯苓粉、50g白砂糖倒入锅中，倒入100g牛奶和30g桑葚汁，充分搅拌，形成面糊；