[发明专利]一种花生酱的制作方法

说明书

本发明公开了一种花生酱的制作方法，包括以下步骤：挑选大小适中，颗粒饱满的花生果实，清洗干净并放入烘干房中进行烘干；取出烘干后的花生果实，自然冷却至室温，将花生果实放入捣碎机中，全部捣碎，然后将碎果实放入容器中；在容器中加入牛奶、草莓和苹果，不断搅拌，升高容器温度；在容器中加入鸡蛋清，不断搅拌至稠状，开始发酵，得到花生酱。

技术领域

本发明属于农业技术领域，具体涉及一种花生酱的制作方法。

背景技术

花生酱是花生油提取前的产物，花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫，一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料，花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味，优质花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质。

发明内容

为解决现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种操作简单，可提高产品产量的花生酱的制作方法。

为了实现上述目标，本发明采用如下的技术方案：

一种花生酱的制作方法，包括以下步骤：

S1、挑选大小适中，颗粒饱满的花生果实，清洗干净并放入烘干房中进行烘干；

S2、取出烘干后的花生果实，自然冷却至室温，将花生果实放入捣碎机中，全部捣碎，然后将碎果实放入容器中；

S3、在容器中加入牛奶、草莓和苹果，不断搅拌，升高容器温度；

S4、在容器中加入鸡蛋清，不断搅拌至稠状，开始发酵，得到花生酱。

优选的，步骤S1中，清洗次数为2-3次，烘干温度为50-60摄氏度。

优选的，步骤S3中，容器温度为60-75摄氏度。

本发明的有益之处在于：本发明的花生酱的制作方法操作简单，可减少工人的劳动量，提高产品的产量和质量。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明作具体的介绍。

一种花生酱的制作方法，包括以下步骤：

S1、挑选大小适中，颗粒饱满的花生果实，清洗干净并放入烘干房中进行烘干；

S2、取出烘干后的花生果实，自然冷却至室温，将花生果实放入捣碎机中，全部捣碎，然后将碎果实放入容器中；

S3、在容器中加入牛奶、草莓和苹果，不断搅拌，升高容器温度；

S4、在容器中加入鸡蛋清，不断搅拌至稠状，开始发酵，得到花生酱。

优选的，步骤S1中，清洗次数为2-3次，烘干温度为50-60摄氏度。

优选的，步骤S3中，容器温度为60-75摄氏度。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，上述实施例不以任何形式限制本发明，凡采用等同替换或等效变换的方式所获得的技术方案，均落在本发明的保护范围内。