[发明专利]一种具有明目功能的葵瓜子及其制备工艺

权利要求书

1.一种具有明目功能的葵瓜子，其特征在于：由如下重量配比的原料制成：葵瓜子100-120份、枸杞5-8份、菊花3-6份、丁香3-6份、桑叶2-3份、决明子1-4份、维生素C0.5-1.2份、维生素A2-4份、牛磺酸1-2份、山楂5-8份、绿茶2-3份、小茴香5-12份、食盐15-17份、八角5-7份、辣椒5-12份、花椒3-4份、生姜3-6份、碳酸氢钠溶液100-120份、矿泉水150-200份。

2.根据权利要求1所述的一种具有明目功能的葵瓜子，其特征在于：由如下重量配比的原料制成：葵瓜子120份、枸杞8份、菊花6份、丁香6份、桑叶3份、决明子4份、维生素C1.2份、维生素A4份、牛磺酸2份、山楂8份、绿茶3份、小茴香12份、食盐17份、八角7份、辣椒12份、花椒4份、生姜6份、碳酸氢钠溶液120份、矿泉水200份。

3.根据权利要求1所述的一种具有明目功能的葵瓜子，其特征在于：由如下重量配比的原料制成：葵瓜子100份、枸杞5份、菊花3份、丁香3份、桑叶2份、决明子1份、维生素C0.5份、维生素A2份、牛磺酸1份、山楂5份、绿茶2份、小茴香5-份、食盐15份、八角5份、辣椒5份、花椒3份、生姜3份、碳酸氢钠溶液100份、矿泉水150份。

4.根据权利要求1所述的一种具有明目功能的葵瓜子，其特征在于：由如下重量配比的原料制成：葵瓜子110份、枸杞7份、菊花5份、丁香5份、桑叶2份、决明子3份、维生素C1份、维生素A3份、牛磺酸1份、山楂5份、绿茶3份、小茴香8份、食盐16份、八角6份、辣椒8份、花椒3份、生姜5份、碳酸氢钠溶液110份、矿泉水180份。

5.根据权利要求1所述的一种具有明目功能的葵瓜子，其特征在于：所述葵瓜子的大小均匀、籽粒饱满、颜色一致。

6.根据权利要求1所述的一种具有明目功能的葵瓜子，其特征在于：所述碳酸氢钠溶液为0.05%的碳酸氢钠溶液。

7.一种权利要求1所述具有明目功能的葵瓜子的制备工艺，其特征在于：包括如下步骤：

1）称取配方量称取葵瓜子，进行筛选去除杂质，将葵瓜子用石灰水进行浸泡、消毒，石灰水比例是100∶8，浸泡时间在5h，取出葵瓜子然后用无菌水冲洗40-60min，去除石灰水残留物，沥干葵瓜子；

2）将沥干的葵瓜子和碳酸氢钠溶液同时放入锅内，煮沸20min，捞出葵瓜子，再次沥干葵瓜子；

3）称取配方量的枸杞、菊花、丁香、桑叶、决明子、维生素C、维生素A、牛磺酸、山楂、绿茶、小茴香、食盐、八角、辣椒、花椒和生姜装入布袋内放入锅内，向锅内倒入配方量的矿泉水，同时放入再次沥干的葵瓜子，熬煮5h，捞出；

4）将熬煮之后的葵瓜子在风干机中烘干，烘干时间为4-5h，得到具有明目功能的葵瓜子。

8.根据权利要求7所述的制备工艺，其特征在于：所述4）中烘干过程中每隔15min翻动一次烘干的葵瓜子。

9.根据权利要求7所述的制备工艺，其特征在于：所述4）中烘干葵瓜子之后进行紫外灯照射30min。