[发明专利]一种抗衰防老养生保健食品及其制备方法

权利要求书

1.一种抗衰防老养生保健食品，其特征在于，按照重量份数计包括以下组份：

人参0.1～0.5份、灵芝0.1～0.5份、蛹虫草0.1～0.5份、阿胶0.1～0.5份、茯苓0.1～0.5份、黄芪0.1～0.5份、芡实0.1～0.5份、党参0.1～0.3份、黄精0.1～0.5份、石斛0.1～0.5份、肉苁蓉0.1～0.3份、炒山药0.1～0.3份、当归0.1～0.5份、红花0.05～0.15份、富硒香菇0.05～0.15份、牡蛎0.05～0.15份、枸杞子0.1～0.3份、黑豆0.1～0.3份、胡桃仁0.1～0.3份、黑芝麻0.1～0.3份、百合0.3～0.7份、莲子0.1～0.3份、葡萄干0.1～0.5份、龙眼肉0.1～0.5份、山茱萸0.05～0.15份、大枣0.1～0.5份、炙甘草0.05～0.15份、桑葚0.05～0.15份、乌梅0.05～0.15份、鹿血0.05～0.15份、钝顶螺旋藻0.1～0.5份、份低聚异麦芽糖1～3份、食盐0.1～0.3份、冰糖1～3份、蜂蜜1～3份。

2.根据权利要求1所述的一种抗衰防老养生保健食品，其特征在于，按照重量份数计包括以下组份：

人参0.3份、灵芝0.3份、蛹虫草0.3份、阿胶0.3份、茯苓0.3份、黄芪0.3份、芡实0.3份、党参0.2份、黄精0.3份、石斛0.3份、肉苁蓉0.2份、炒山药0.2份、当归0.3份、红花0.1份、富硒香菇0.1份、牡蛎0.1份、枸杞子0.2份、黑豆0.2份、胡桃仁0.2份、黑芝麻0.2份、百合0.5份、莲子0.2份、葡萄干0.3份、龙眼肉0.3份、山茱萸0.1份、大枣0.3份、炙甘草0.1份、桑葚0.1份、乌梅0.1份、鹿血0.1份、钝顶螺旋藻0.3份、低聚异麦芽糖2份、食盐0.2份、冰糖2份、蜂蜜2份。

3.制备权利要求1或2所述的一种抗衰防老养生保健食品的方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一、按照重量份数称取人参、灵芝、蛹虫草、茯苓、黄芪、芡实、党参、黄精、石斛、肉苁蓉、炒山药、当归、红花、富硒香菇、牡蛎、枸杞子、黑豆、胡桃仁、黑芝麻、百合、莲子、山茱萸、炙甘草、桑葚、乌梅的合格中药材，一起放入煎煮罐中，加入7～9倍量水浸泡3～5小时；

步骤二、煎煮

第一次煎煮：将步骤一浸泡后的合格中药材煮沸1.5～2.5h，分离煎出液；

第二次煎煮：将第一次蒸煮所得药渣加5.5～6.5倍量水，煮沸1.5～2.5h，分离煎出液；

第三次煎煮：将第二次煎煮所得药渣加4.5～5.5倍量水，煮沸0.5～1.5h，分离煎出液；

步骤三、按照重量份数称取葡萄干、龙眼肉、大枣的合格原料，一起放入煎煮罐中，加入5.5～6.5倍量水；

第一次煎煮：将上述原料煮沸1～2h，分离煎出液；

第二次煎煮：将上述第一次蒸煮所得残渣加2.5～3.5倍量水，煮沸0.1～0.9h，分离煎出液；

第三次煎煮：将上述第二次煎煮所得残渣加1.5～2.5倍量水，煮沸0.1～0.9h，分离煎出液；

步骤四、浓缩

将步骤三所得三次煎出液和步骤四所得三次煎出液合并滤过，经真空浓缩处理后获得浓缩液，所得浓缩液的80℃热测相对密度为1.28，80℃保温；

步骤五、制备炼糖和蜂蜜

将冰糖放入锅中，加入冰糖量一半的水，加热溶解保持100℃，不断搅拌至糖液呈金黄色，保持温度至60～80℃；

将蜂蜜加热至116～118℃，含水量为14～16％，相对密度为1.37，出现浅黄色、有光泽、翻腾的均匀气泡，用手捻有粘性，当两手分开时无白丝；

步骤六、混合、收膏

将上述所得炼糖和蜂蜜、鹿血、阿胶、钝顶螺旋藻、低聚异麦芽糖、食盐混合一起加入步骤四所得浓缩液中，于60～80℃条件下进行煎熬并不断搅拌，直至全部均匀，再继续慢熬，搅拌至提起搅拌棒见药汁挂旗或滴水成珠，熄火停煮，即成膏滋；

步骤七、密封、分装

将膏滋倒入事先经清洗并消毒过的专用大口容器中，经密封、分装后既得。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤一中，加入8倍量水浸泡4小时。