[发明专利]用于生产高DHA含量鸡蛋的饲料添加剂及应用

说明书

本发明提供了一种用于生产高DHA含量鸡蛋的饲料添加剂，并提供了采用所述饲料添加剂配制高DHA鸡饲料以及采用高DHA鸡饲料生产高DHA含量鸡蛋的方法。所述饲料添加剂，按重量份数计，由以下组分组成：60‑80重量份的DHA微藻干粉、10‑15重量份的虾青素微藻干粉、5‑10重量份的小球藻干粉、1‑10重量份的热纤梭菌干粉和1‑5重量份的维生素E。本发明所述的用于生产高DHA含量鸡蛋的饲料添加剂，在增加饲料消化率的同时，解决单枚鸡蛋中DHA含量不足的问题，迎合了国人的饮食习惯，降低了食用保健品的经济负担，具有重要的社会意义；解决了高DHA含量鸡蛋保质期缩短的问题，对于产业的发展具有重要的意义。

技术领域

本发明属于饲料领域，主要涉及一种用于生产高DHA含量鸡蛋的饲料添加剂；本发明还涉及采用所述饲料添加剂配制高DHA鸡饲料以及采用所述高DHA鸡饲料喂养得到高DHA含量鸡蛋的方法。

背景技术

二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic Acid,DHA)是一种人体必需的多不饱和脂肪酸，必须从膳食中补充。DHA是中枢神经系统和视网膜的重要结构脂成分，在人体大脑皮层中含量高达20％，在眼睛视网膜中约占50％，因此，具有健脑、提高记忆力和视力的功能，尤其是可以促进胎儿和婴幼儿脑细胞发育生长，提高青少年记忆力，防治老年性痴呆等等。1994年世界卫生组织推荐每天婴幼儿每公斤体重应该补充20mg DHA，早产婴儿每天每公斤体重补充40mg DHA；国际脂肪酸和类脂研究学会(ISSFAL)指出：妊娠和哺乳期妇女每天补充600mg DHA，欧盟相关组织也做出类似规定，指出妊娠和哺乳期妇女每天至少补充1000mgDHA。然而，作为世界人口第一大国的中国，DHA平均摄入量严重不足，平均仅37.6毫克，特别是婴幼儿与儿童远低于世界发达国家平均水平，不足推荐量的五分之一。因此，2007年《中国居民膳食指南》中建议成人每天DHA的摄入量应不低于300mg。

鸡蛋物美价廉，营养物质消化吸收率高，历来是我国人民所喜爱的传统重要食品。鸡蛋营养成分均衡，富含蛋白质、磷脂、多种维生素、钙、铁等人体必需营养素，因此被称作人体的“理想的营养库”，被誉为“生命之灵”。美国心脏病协会、世界卫生组织、中国营养学会建议普通成年人每天最多吃1个鸡蛋，因此在单枚鸡蛋中富集足够的DHA(300mg/枚)对满足人民群众，特别是孕妇和婴儿对DHA营养素的需求尤为重要。

目前，国内外已有利用鱼油、鱼粉、亚麻籽、紫苏、海藻、海藻油等原料添加到产蛋母鸡饲料中，经饲喂一定时间后便可得到富含DHA成分的鸡蛋的相关报道。发明专利申请CN102160607A公布了一种“可使鸡蛋富含DHA的全天然蛋鸡饲料”，该申请通过在玉米、豆粕、鱼粉按一定的比例均匀混合，饲喂蛋鸡一段时间，即可在鸡蛋中提高DHA含量。发明专利CN102696869B公开了“富含DHA及维生素E成分鸡蛋的生产方法”，该专利通过向玉米、豆粕、玉米蛋白粉、米糠粕中添加亚麻籽、鱼油、维生素预混料和吸附型维生素E粉，同时提高了鸡蛋中的DHA及维生素E含量。发明专利102715382B公开了一种“生产富含DHA鸡蛋的饲料调控剂”，该专利将富含ω-3PUFA成分的鱼油、鱼粉、紫苏籽按一定的比例进行组合，之后加工成饲料添加剂，其添加量占蛋鸡饲料重量的1-8％，使鸡蛋中DHA含量升高4倍。发明专利申请CN105166557A公开了“一种产富含DHA营养鸡蛋的鸡饲料”，通过添加DHA藻油、亚麻油等添加料加入到饲料中，使鸡蛋中DHA含量提高到70-80mg/枚。