[发明专利]纯银杏液的制备方法

说明书

本发明公开了一种纯银杏液的制备方法，将带壳银杏果粉碎成米粒状，在其中加入20％‑25％的稻壳搅拌均匀，蒸煮0.8‑1.5小时后冷却；将0.5‑1％的糖化酶与纯净水按1∶10％稀释后加入上述原料中拌匀，糖化3小时；将糖化好的原料发酵14天后蒸滤出纯银杏母液；将纯银杏母液中加入纯净水勾兑出所需的高、低度纯银杏液。

技术领域

本发明涉及一种纯银杏液的制备方法。

背景技术

银杏具有降低胆固醇，增加冠脉血流量，预防冠心病和心绞痛之功效，具有抗癌化疗效果。目前，已有的银杏酒是采用单一浸泡银杏的方法制得，其中银杏的成份较少，银杏中的很多有益成份未提取出来。

发明内容

本发明的目的是提供一种保留了银杏中多种有效成份，工艺简单，制得的银杏液纯甜清香，营养保健的纯银杏液制备方法。

为了达到目的，本发明采用的技术方案是：

将带壳银杏果粉碎成米粒状，在其中加入20％-25％的稻壳搅拌均匀，蒸煮0.8-1.5小时后冷却；将0.5-1％的糖化酶与纯净水按1∶10％稀释后加入上述原料中拌匀，糖化3小时；将糖化好的原料发酵14天后蒸滤出纯银杏母液；将纯银杏母液中加入纯净水勾兑出所需的高、低度纯银杏液。

本发明工艺简单，所制备的纯银杏液口感好，原汁原味，清香诱人，保留了银杏中黄酮、内酯、氨基酸等多种有效成份，特别是黄铜含量较高，使本纯银杏液更具有降血压，防止心血管疾病，促进血液循环，增加人体免疫，提高抗癌化疗的功效，还具有较好的营养和保健效果，填补了国内纯银杏酒空白，又增加了果农收入。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明。

实施例1：将带壳银杏果粉碎成米粒状，在其中加入20％-25％的稻壳搅拌均匀，蒸煮0.8-1.5小时后冷却；将0.5-1％的糖化酶与纯净水按1∶10％稀释后加入上述原料中拌匀，糖化3小时；将糖化好的原料发酵14天后蒸滤出纯银杏母液；将纯银杏母液中加入纯净水勾兑出所需的高、低度纯银杏液。