[发明专利]一种蓝莓花色苷的提取方法

说明书

本发明涉及一种蓝莓花色苷的提取方法。其处理步骤包括：蓝莓清洗干净于40～45℃真空干燥，粉碎后过筛，得到蓝莓粉。用称量皿精确称取10.0000g蓝莓粉于锥形瓶中，加入合适体积的2.5～3g/100mL柠檬酸溶液，设定超声波功率，超声波每提取30s后间隔30s，一定温度下恒温水浴避光提取一定时间，冷冻离心10～15min后，取上清液，得到蓝莓花色苷溶液。该法较传统方法具有操作简单、色香味保留充分，农残低，无污染。

技术领域

本发明涉及一种蓝莓花色苷的提取方法，属于天然产物有效成分提取分离技术领域。

背景技术

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。

其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。花色苷具有抗氧化、增强人体免疫力、延缓衰老，抑制肥胖、增强视力等生物功效。

超声波提取法，提取时不需加热，避免了中药常规煎煮法、回流法长时间加热对有效成分的不良影响，适用于对热敏物质的提取；同时，由于其不需加热，因而也节省了能源。超声波提取提高了药物有效成分的提取率，节省了原料药材，有利于中药资源的充分利用，提高了经济效益。溶剂用量少，节约了溶剂。超声波提取是一个物理过程，在整个浸提过程中无化学反应发生，不影响大多数药物有效成分的生理活性。提取物有效成分含量高，有利于进一步精制。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种超声波提取蓝莓花色苷的方法，以获得高品质的花色苷。

本发明包括以下步骤：

a.蓝莓清洗干净后于40～45℃真空干燥，粉碎后过筛，得到蓝莓粉。

b.用称量皿精确称取10.0000g蓝莓粉于锥形瓶中，加入合适体积的2.5～3g/100mL柠檬酸溶液，设定超声波功率，超声波每提取30s后间隔30s。

c.一定温度下恒温水浴避光提取一定时间，冷冻离心10～15min后，取上清液，得到蓝莓花色苷溶液。

步骤a中所述的粉碎后过筛选用100目筛。

步骤c中所述的冷冻离心的转速为10000r/min。

下面将结合具体实施方式进一步说明本发明，但本发明要求保护的范围并不局限于下列实施方式。

具体实施方式：

实施例1：

蓝莓清洗干净后于40℃真空干燥，粉碎后过筛，得到蓝莓粉。用称量皿精确称取10.0000g蓝莓粉于锥形瓶中，加入合适体积的2.5g/100mL柠檬酸溶液，设定超声波功率，超声波每提取30s后间隔30s。一定温度下恒温水浴避光提取一定时间，冷冻离心10min后，取上清液，得到蓝莓花色苷，得率为12.6%。

实施例2：

蓝莓清洗干净后于45℃真空干燥，粉碎后过筛，得到蓝莓粉。用称量皿精确称取10.0000g蓝莓粉于锥形瓶中，加入合适体积的3g/100mL柠檬酸溶液，设定超声波功率，超声波每提取30s后间隔30s。一定温度下恒温水浴避光提取一定时间，冷冻离心10min后，取上清液，得到蓝莓花色苷，得率为12.4%。

实施例3：

蓝莓清洗干净后于45℃真空干燥，粉碎后过筛，得到蓝莓粉。用称量皿精确称取10.0000g蓝莓粉于锥形瓶中，加入合适体积的2.5g/100mL柠檬酸溶液，设定超声波功率，超声波每提取30s后间隔30s。一定温度下恒温水浴避光提取一定时间，冷冻离心15min后，取上清液，得到蓝莓花色苷，得率12.7%。