[发明专利]一种适用于鸽子的全发酵饲料的制备方法

说明书

本发明公开了一种适用于鸽子的全发酵饲料的制备方法，（1）原料称取；（2）粉碎处理；（3）一次发酵；（4）浸泡处理；（5）二次发酵；（6）烘干造粒。本发明提供了一种适用于鸽子的全发酵饲料的制备方法，制备方法科学合理，最终制备的饲料适口性极佳，有效的改善了鸽子的采食率和消化率，有助于促进鸽子的健康成长，提高鸽子的产量，提升鸽肉的品质，具有很好的经济效益和市场推广价值。

技术领域

本发明属于饲料加工技术领域，具体涉及一种适用于鸽子的全发酵饲料的制备方法。

背景技术

鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们对绿色、天然、无公害食品的需求越来越高，但是现今很多鸽子饲料的利用率非常低，鸽子生长速度慢，并且鸽肉的品质一般，因此急需要研发一种营养均衡、促进鸽子健康成长、生物利用度高的鸽子饲料。

发明内容

本发明的目的是针对现有的问题，提供了一种适用于鸽子的全发酵饲料的制备方法，其制备方法科学合理，最终制备的饲料适口性极佳，有效的改善了鸽子的采食率和消化率，有助于促进鸽子的健康成长，提高鸽子的产量，提升鸽肉的品质，具有很好的经济效益和市场推广价值。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种适用于鸽子的全发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：

（1）原料称取：

称取相应重量份的黄豆13~17份、小米7~9份、小麦8~14份、高粱12~16份、鳊鱼内脏粉13~16份、玉米13~19份、小麦桔梗14~16份、玉米桔梗12~15份备用；

（2）粉碎处理：

将步骤（1）中称取的黄豆、小米、小麦、高粱、玉米、小麦桔梗、玉米桔梗共同投入粉碎机内进行粉碎处理，粉碎处理30~40min后，过20目筛得混合粉末；

（3）一次发酵：

将步骤（2）中所得的混合粉末和乳酸菌按照重量比为34~38:1共同投入发酵罐内，保持发酵罐内的相对湿度为30~36%，发酵处理3~4d后，取出得一次发酵产物；

（4）浸泡处理：

将步骤（1）称取的鳊鱼内脏粉、步骤（3）所得一次发酵产物共同投入处理液中进行浸泡，在浸泡的同时不断向浸泡液中通入二氧化碳，浸泡处理50~60min后，过滤得滤渣；

（5）二次发酵：

将步骤（3）所得的滤渣和乳酸菌按照重量比为43~46:1共同投入青贮窑内，压实、密封，发酵8~14d后，取出得二次发酵产物；

（6）烘干造粒：

将步骤（4）所得的二次发酵产物投入烘箱内进行干燥，干燥至含水率为4~8%，然后投入造粒机内进行造粒即可。

进一步的，所述步骤（1）中鳊鱼内脏粉的制备，包括如下步骤：