[发明专利]一种以天麻废弃菌材和玉米芯为主要基质袋料栽培平菇的方法

说明书

本发明公开一种以天麻废弃菌材和玉米芯为主要基质袋料栽培平菇的方法，包括：天麻废弃菌材、玉米芯、麦麸、黄豆粉、石膏粉、KH₂PO₄和MgSO₄。本发明将天麻废弃菌材处理成宽1‑2cm，长2‑5cm左右的小块，添加玉米芯、麦麸、黄豆粉等辅料进行平菇的袋料栽培生产，实现了天麻废弃菌材为主要基质袋料栽培平菇食用菌，且将天麻废弃菌材处理为小块，简化了平菇袋料栽培技术中主要材料的粉碎过程，降低了传统碎屑状材料袋料栽培的成本，同时结合本地区丰富的玉米芯农废资源，合理利用了天麻种植剩余的木材资源，实现了天麻废弃菌材和玉米芯农废资源的再循环利用。

技术领域

本发明属于平菇栽培技术领域，尤其涉及一种以天麻废弃菌材和玉米芯为主要基质袋料栽培平菇的方法。

背景技术

平菇(Pleurotus ostreatus)也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，也是一种常见的食用菌，平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝，性别不同的单核菌丝结合后，形成双核菌丝，双核菌丝在隔膜上有锁状联合，双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞分裂，产生分枝，在环境适宜的条件下，进行生长繁殖。

传统平菇栽培的基质有木屑、秸秆、树枝等，但通常材料要粉碎到一定程度才用来开展袋料栽培生产，粉碎的过程增加了生产中的劳动力和能耗投入，同时天麻废弃菌材是天麻产区一种重要的农业生产废弃物，目前尚未形成合理有效的循环利用途径，随意丢弃造成了林木资源浪费大，利用率低等问题。

发明内容

本发明提供以天麻废弃菌材和玉米芯为主要基质袋料栽培平菇的方法，旨在解决传统平菇栽培过程中木屑、秸秆、树枝等大量材料粉碎处理的过程，以天麻废弃菌材小块代替传统种植中的木屑、秸秆、树枝等大量材料，降低材料粉碎过程中劳动力和能耗的投入，充分利用天麻产区的废弃菌材，以及本地区的玉米芯材料，使农业废弃资源得到合理有效的循环利用，提高林木资源的利用率。

本发明是这样实现的，一种以天麻废弃菌材和玉米芯为主要基质袋料栽培平菇的方法，包括：天麻废弃菌材、玉米芯、麦麸、黄豆粉、石膏粉、KH₂PO₄和MgSO₄。

优选的，各个组分间的质量配合比为：

优选的，所述以天麻废弃菌材和玉米芯为主要基质袋料栽培平菇的方法包括以下步骤：

1)取直径大于5cm的天麻废弃菌材，清除天麻废弃菌材表面泥土后，处理为宽1-2cm，长2-3cm的天麻废弃菌材小块，备用；

2)选取玉米芯，晒干后，粉碎至直径小于0.5cm的玉米芯碎屑，备用；

3)取步骤1)中留作备用的天麻废弃菌材小块和步骤2)中的玉米芯碎屑，按照质量配比加入麦麸、黄豆粉、石膏粉、KH₂PO₄和MgSO₄，充分混合后，按300g每包装入菌袋中，接着按料水质量比1：2加入自来水混合拌匀，得到PH为自然的基质，套紧出菇环，高温灭菌后，备用；

4)取步骤3)中灭菌后的菌袋，在无菌条件下按照每袋1/10的接种量，在每个菌包出菇环端接入30ml的平菇液体菌种，将接种后的菌袋于25℃条件下避光养菌，留作备用；

5)取步骤4)中留作备用的菌袋，当平菇菌丝长满菌包后，对菌袋表面用消毒液消毒，在出菇环一端开口，去掉出菇环，增加培养室内的光照，保持室内湿度75-80％之间进行出菇催化；

6)菌包开口后5-6天在菌丝体表面分化形成原基，分化后2-3进行采摘，第一茬菇生物转化率15％-30％。

优选的，所述天麻废弃菌材主要为青冈树和栓皮栎。