[发明专利]一种适用于儿童补锌的产品及其制备方法

权利要求书

1.一种适用于儿童补锌的产品，其特征在于，

所述适用于儿童补锌的产品，原料包括：魔芋微精粉、葡萄糖酸锌、麦芽糊精、麦芽糖醇、柠檬酸、甜橙香精、橙子粉和苹果粉。

2.根据权利要求1所述的一种适用于儿童补锌的产品，其特征在于，

所述原料，还包括元宝枫籽油提取物、牡蛎提取物、青钱柳提取物、水苏糖、臀果木提取物。

3.根据权利要求1所述的一种适用于儿童补锌的产品，其特征在于，

所述原料，按重量份，包括魔芋微精粉2份、葡萄糖酸锌0.012份、麦芽糊精3.868份、麦芽糖醇2份、柠檬酸0.09份、甜橙香精0.03份、橙子粉1份和苹果粉1份。

4.根据权利要求2所述的一种适用于儿童补锌的产品，其特征在于，

所述原料，按重量份，包括：魔芋微精粉2份、葡萄糖酸锌0.012份、元宝枫籽油提取物0.01份、牡蛎提取物0.25份、青钱柳提取物0.5份、水苏糖1.2份、臀果木提取物0.5份、麦芽糊精3.868份、麦芽糖醇2份、柠檬酸0.09份、微晶纤维素1份、甜橙香精0.03份、橙子粉1份和苹果粉1份。

5.根据权利要求2所述的一种适用于儿童补锌的产品，其特征在于，

所述牡蛎提取物，蛋白质含量26.8%，牛磺酸含量1.5%，锌含量800ppm。

6.根据权利要求2所述的一种适用于儿童补锌的产品，其特征在于，

所述青钱柳提取物，多糖含量34.2%，总黄酮含量13.4%，细度为100目。

7.根据权利要求2所述的一种适用于儿童补锌的产品，其特征在于，

所述臀果木提取物，活性成份为植物甾醇，干燥失重为4.5%，灰份2.5%，细度为100目。

8.根据权利要求1所述的一种适用于儿童补锌的产品，其特征在于，

所述水苏糖，有效成分含量为99.4%，CAS号为10094-58-3。

9.一种适用于儿童补锌的产品的制备方法，其特征在于，

所述适用于儿童补锌的产品的制备方法，包括：原料准备，计量、混合和后处理；

所述原料准备，魔芋精粉的原料标准为GB/T18104-2000，葡萄糖酸锌的原料标准GB8820-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸锌。

10.一种适用于儿童补锌的产品的制备方法，其特征在于，

所述方法，包括魔芋微精粉预处理；

所述魔芋微精粉预处理，（1）将成熟新鲜魔芋洗净，打成浆，过80目筛，将魔芋浆与95-100℃沸水按质量体积比为0.05g/mL混合，保持沸腾状态浸泡32min，抽滤，收集滤液，得到魔芋原汁；

（2） 将大孔树脂活化处理后，湿法装柱；

所述大孔吸附树脂是D101型号的大孔吸附树脂；

（3）将步骤（1）得到的魔芋原汁在pH为5.0的醇溶液进行洗脱，去除洗脱液，收集魔芋汁；

所述醇溶液，为乙醇、醋酸、石油醚和丁醇的混合液，所述醇溶液的体积比例为52.5%；

所述乙醇、醋酸、石油醚和丁醇的质量比为2:5:1:8；

（4）用pH值调节剂调节pH为4.5并保持温度为31-34℃，将魔芋汁上柱，大孔树脂对魔芋汁进行动态吸附，收集流出液并进行检测，至检测到流出液中恰好有植物碱存在时，停止收集流出液；

（5） 将步骤（4） 收集的流出液于58-62℃旋转蒸发，将浓缩液冷冻干燥，得到魔芋粉；

（6）将魔芋粉进行冷处理，将冷处理后的低温魔芋粉微粒加入增效剂后，再进入喷射磨进行超微粉碎，得到魔芋微精粉。