[发明专利]农药消解剂及其制备方法和应用

说明书

本发明提供了一种高效农药消解剂颗粒及其制备方法和应用。具体地，本发明提供了一种农药消解剂颗粒，其含有组分(a)：复合酶，并且所述的复合酶由淀粉酶、果胶酶、中性蛋白酶、脂肪酶T、纤维素酶、有机磷降解酶组成；组分(b)：填料，和组分(c)：粘合剂，其中，所述组分(a)和所述组分(b)处于混合状态并且被所述组分(c)所包裹；并且，所述颗粒的粒径为0.5‑2μm，较佳地为0.7‑1.5μm，更佳地为0.8‑1.2μm。本发明制备的农药消解剂颗粒可以高效温和去除果蔬表面的各种农药残留和微生物残留，安全、无毒、无副作用，大大提高了食品安全，改善人体健康。

技术领域

本发明涉及生物技术领域，更具体地涉及一种农药消解剂及其制备方法和应用。

背景技术

我国是一个农业大国，为了防治病虫害，提高瓜果蔬菜的产量，每年使用大量的农药，而这些农药消解周期长，瓜果蔬菜上市的时候或多或少都会有农药残留。消费者购买后只是在清水简单的搓洗和漂洗，去掉农药残留及其有限。俗话说“病从口入”，每人每天食用果蔬而接触的农药种类在15种以上，极大的危害人体健康。

市场上出现的果蔬洗涤剂只能清洗单一的农药或者常用农药，随着农药产品的更新，这些洗涤剂的功效大打折扣。因为是液体洗涤剂，货架期短，产品的有效成分很容易失活，难以满足绿色健康的消费理念。对于现有技术中的颗粒农药消解剂，由于在生产过程中温度波动大，产品酶活损失较多，并且其颗粒不均匀，粒径较小，烘干时易崩解，会进一步导致酶活损失，导致产品消解效果的不稳定。

因此，本领域迫切需要开发新的安全高效的颗粒农药消解剂。

发明内容

本发明的目的在于提供一种安全高效的颗粒农药消解剂及其制备方法和应用。

具体地，本发明的目的在于提供一种农药消解剂，用于去除果蔬表面的农药残留，减少农残摄入，保护身体健康。

在本发明的第一方面，提供了一种农药消解剂颗粒，所述的颗粒含有：

组分(a)：复合酶，并且所述的复合酶由淀粉酶、果胶酶、中性蛋白酶、脂肪酶T、纤维素酶、有机磷降解酶组成；

组分(b)：填料，和

组分(c)：粘合剂，

并且，所述颗粒的粒径为0.5-2μm，较佳地为0.7-1.5μm，更佳地为0.8-1.2μm。

在另一优选例中，所述组分(a)和所述组分(b)处于混合状态并且被所述组分(c)所粘合。

在另一优选例中，所述组分(a)、组分(b)和组分(c)处于混合状态。

在另一优选例中，所述的颗粒中，所述有机磷降解酶的含量为1000-10000U/kg，较佳地为3000-8000U/kg，更佳地为4000-5000U/kg，按颗粒的总重量计。

在另一优选例中，所述的颗粒中，所述淀粉酶的含量为100-500U/g，较佳地为200-400U/g，更佳地为250-300U/g，按颗粒的总重量计。

在另一优选例中，所述的颗粒中，所述果胶酶的含量为2000-10000U/g，较佳地为4000-8000U/g，更佳地为5500-6000U/g，按颗粒的总重量计。

在另一优选例中，所述的颗粒中，所述中性蛋白酶的含量为5000-15000U/g，较佳地为8000-12000U/g，更佳地为9000-10000U/g，按颗粒的总重量计。

在另一优选例中，所述的颗粒中，所述脂肪酶的含量为5000-15000U/g，较佳地为8000-12000U/g，更佳地为9000-10000U/g，按颗粒的总重量计。