[发明专利]一种肉肠蒸煮装置

权利要求书

1.一种肉肠蒸煮装置，包括蒸煮箱体（41），所述蒸煮箱体（41）的两侧端分别开设有进口（42）与出口（43），所述蒸煮箱体（41）的底部设置有水槽（44），所述水槽（44）中设置有电加热装置（45），所述进口（42）与出口（43）之间形成蒸煮通道（46），所述蒸煮通道（46）位于所述水槽（44）上方，该蒸煮装置还包括用于将肉肠从所述进口（42）送入蒸煮通道（46）及将蒸熟后的肉肠从出口（43）送出的输送机构（47），其特征在于，所述输送机构（47）包括一对输送链（471）、设在所述输送链（471）之间的且沿所述输送链（471）运行方向呈等间距分布的多个香肠搁置杆（472）、分别用于安装所述输送链（471）的一对输送链架，每个所述香肠搁置杆（472）的两端通过搁置杆安装板（473）安装在所述输送链（471）的链节侧面上；所述输送链架包括分别相对所述进口（42）与出口（43）设置的且分别位于所述蒸煮箱体（41）的两侧的一对导向链轮（401）、分别位于一对所述导向链轮（401）下方的主动链轮（402）与从动链轮（403）、和所述主动链轮（402）的轮轴连接的动力输入电机（404），所述输送链（471）绕在所述导向链轮（401）、主动链轮（402）以及所述从动链轮（403）上；

所述香肠搁置杆（472）包括相互插接的第一连接杆（4721）与第二连接杆（4722）、设在所述第一连接杆（4721）端部的插接槽（4723）、设在所述第二连接杆（4722）端部的插接部（4724）、设在所述插接槽（4723）及所述插接部（4724）上的一对相吸的磁铁（4725），所述搁置杆安装板（473）上开设有搁置杆插孔，所述第一连接杆（4721）与第二连接杆（4722）的另一端分别设置有和对应搁置杆安装板（473）相抵的限位挡板（4726）；

所述电加热装置（45）包括电加热棒。

2.根据权利要求1所述的一种肉肠蒸煮装置，其特征在于，所述主动链轮（402）以及从动链轮（403）均位于所述水槽（44）的下方。

3.根据权利要求1所述的一种肉肠蒸煮装置，其特征在于，所述蒸煮箱体（41）上还设置有用于对水槽（44）加水和排水的注水头（405）与排水头（406）。

4.根据权利要求1所述的一种肉肠蒸煮装置，其特征在于，所述蒸煮箱体（41）的顶部设置有多个排气孔（48），所述排气孔（48）连接有冷凝管（49），所述冷凝管（49）穿过所述蒸煮箱体（41）且另一端设置于所述水槽（44）的上方。

5.根据权利要求4所述的一种肉肠蒸煮装置，其特征在于，所述冷凝管（49）上设置有位于所述蒸煮箱体（41）外侧的开关阀门（40）以及位于开关阀门（40）上方的取脂口（409）。