[发明专利]不粘涂层及其制备方法、锅具以及烹饪器具

说明书

本发明提供了不粘涂层及其制备方法、锅具以及烹饪器具。其中，不粘涂层含有准晶，并且所述不粘涂层的表面具有凹凸结构。由此，涂层中的凹凸结构不利于水或者烹饪时食物的粘附，涂层的不粘性能较佳，且准晶的硬度较高、耐腐蚀性较佳，使得涂层具备较佳的耐磨性、耐腐蚀性，长期使用铁铲、百洁布等清洁用具清洗时，不会导致准晶层破坏和脱落，可赋予锅体持久不粘性，使用寿命较长，能够满足消费者的消费体验。

技术领域

本发明涉及烹饪设备技术领域，具体的，涉及不粘涂层及其制备方法、锅具以及烹饪器具。

背景技术

目前，为了满足烹饪的需求，通常在烹饪器具内设置不粘涂层，例如PTFE涂层、PFA涂层、陶瓷涂层等各种不粘涂层，或者在锅体表面进行特殊处理以便形成不粘涂层。但是，上述不粘涂层在长期使用过程中容易损坏，导致其不粘性能大大降低。

因而，目前的不粘涂层仍有待改进。

发明内容

本发明旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本发明的一个目的在于提出一种硬度较高、耐磨性能较佳、耐腐蚀或者具备较佳的不粘性能的不粘涂层。

在本发明的一个方面，本发明提供了一种不粘涂层。根据本发明的实施例，所述不粘涂层含有准晶，并且所述不粘涂层的表面具有凹凸结构。由此，涂层中的凹凸结构不利于水或者烹饪时食物的粘附，涂层的不粘性能较佳，且准晶的硬度较高、耐腐蚀性较佳，使得涂层具备较佳的耐磨性、耐腐蚀性，使用寿命较长，能够满足消费者的消费体验。

根据本发明的实施例，所述凹凸结构是由准晶形成的。

根据本发明的实施例，所述不粘涂层的上表面形成微纳米级的空气层。

根据本发明的实施例，所述凹凸结构包括多个凸起部，相邻两个所述凸起部之间的间隙为小于300微米。

根据本发明的实施例，所述相邻两个凸起部之间的间隙为0.5-30微米。

根据本发明的实施例，所述凸起部的高度为5-75微米。

根据本发明的实施例，所述不粘涂层的孔隙率为0.1％-20％。

根据本发明的实施例，所述不粘涂层的热导率为0.1～3W/mK。

根据本发明的实施例，所述不粘涂层的厚度为10-500微米。

根据本发明的实施例，所述不粘涂层外表面的粗糙度小于2微米。

根据本发明的实施例，所述准晶的晶粒形状为多面体。

根据本发明的实施例，所述准晶的晶粒形状为二十面体准晶和十次准晶。

根据本发明的实施例，所述凸起部的直径为小于150μm。

根据本发明的实施例，形成所述不粘涂层的原料包括铝、铁、铜、铬、钛、镍以及锆中的至少两种。

根据本发明的实施例，形成所述不粘涂层的材料包括Al-Cu-Fe合金、Al-Cu-Fe-Cr合金、Ti-Fe合金或者Ti-Ni-Zr合金

根据本发明的实施例，所述不粘涂层是由原子百分比分别为60-70％的铝，15-25％的铜，5-15％的铁和5-15％的铬制备得到的。

在本发明的另一方面，本发明提供了一种制备前面所述的不粘涂层的方法。根据本发明的实施例，该方法包括：将准晶合金锭进行制粉处理，以便得到准晶粉末；将所述准晶粉末进行球化处理，以便得到准晶颗粒；将所述准晶颗粒进行喷涂处理，得到所述不粘涂层，其中，所述不粘涂层的表面具备凹凸结构。由此，操作简单、方便，易于实现，且获得的涂层具备较佳的耐磨性、耐腐蚀性以及不粘性能，使用寿命较长，能够满足消费者的消费体验。