[发明专利]一种清肝利胆的凉茶

说明书

一种清肝利胆的凉茶，包括以下重量份数比的成分：鸡骨草20～30份；紫苏8～12份；田基黄5～10份；黄花菜干10～20份；雪梨15～20份；茉莉花30～50份；桂花蜜3～5份，本发明利用炒青和窨制等工艺对原料进行处理，并配合雪梨和桂花蜜的效果，能够最大化药效，因此本发明制备过程相对简单，成本较低，效果卓越。

技术领域

本发明涉及保健茶领域，具体为一种清肝利胆的凉茶。

背景技术

凉茶是中草药植物性饮料的通称。凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气或喉咙疼痛等症状。传统的凉茶由于直接利用中草药熬制，多味苦、有浓重的中药味，让很多人望而却步，某些针对特定疾病的中药茶，凉茶又一般指具有清热、下火功效的。

肝胆湿热是现代人常见的一种慢性病，中医认为，肝胆湿热，指湿热之邪蕴结肝胆的病证。多由外感湿热之邪，或嗜酒，过食肥甘辛辣，湿邪内生，郁久化热所致，或脾胃运化失常，湿浊内生，蕴而化热，阻遏肝胆而成。

因此，研究一种针对肝胆湿热，并且口味更容易让所有人都能接受的凉茶，改变人们对传统凉茶的认知，是现代凉茶业的发展趋势。

发明内容

本发明的目的是提供一种清肝利胆、口味更贴近大众的凉茶。

为达到上述目的，本发明的技术方案如下：

一种清肝利胆的凉茶，包括以下重量份数比的成分：

鸡骨草 20～30份；紫苏 8～12份； 田基黄 5～10份；黄花菜干 10～20份；雪梨 15～20份；茉莉花 30～50份；桂花蜜 3～5份。

所述清肝利胆的凉茶制备步骤如下：

（1）将紫苏分别倒入炒青机中，揉捻炒青5～10min后，取出摊放自然降至室温；

（2）将炒青好的紫苏、黄花菜干、鸡骨草和田基黄混合后得到混合料，混合料与茉莉花按照混合料在上层、茉莉花在下层的方式放入窨花机，温度控制在80～120℃，窨花2～4h后取出摊凉；

（3）将窨好的的混合料加水大火熬煮4～8h，过滤滤渣后取上清液加入雪梨和桂花蜜，小火熬煮2～3h，过滤滤渣后得到所述清肝利胆的凉茶。

选择各原料的目的：

鸡骨草，为豆科植物广州相思子的干燥全株。甘、微苦，凉。有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效，本发明利用其药性对肝胆燥热患者能起到缓解其小便黄，身黄等症状，并清其肝火。

紫苏（学名：Perilla frutescens (L.) Britt. ），别名：桂荏、白苏、赤苏等；为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，紫苏是两广常用的配菜，本发明利用紫苏鲜叶中含有的活性成分，治疗肝胆热患者胸闷、呕恶等症状，由于新鲜紫苏直接用于熬煮会产生泥土味和青草味，因此本发明利用茶叶炒青的原理，将紫苏鲜叶杀青后再熬煮，能够保留紫苏的有效成分，并且去除熬煮后产生的泥土味和青草味，使凉茶闻起来无异味。

田基黄为藤黄科植物地耳草的全草，主治：清热利湿；凉血活血；解毒消肿。田基黄对肝脏有非常好的疗养效果，因为凉茶是属于可以长期饮用的饮品，因此加入田基黄能够长效对患者的肝功能进行修复。

黄花菜（学名：Hemerocallis citrina Baroni；英文名：Daylily），又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，黄花菜具有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，本发明采用黄花菜干和鸡骨草配合，能够起到快速清肝火胆热的效果。