[发明专利]一种茶饮添加浓缩原液及制备和调配方法

说明书

一种茶饮添加浓缩原液及制备和调配方法，由以下成分提取、浓缩、调配而成：所述五指毛桃30~80份、茯苓3~15份、麦芽3~15份、山药3~15份、甘草1~5份、山楂1~5份、桑葚3~15份、决明子3~15份、青梅1~5份、低聚果糖适量10~20份、食用盐0.5~1份。本发明所述的浓缩原液选用五指毛桃作为最主要的原料，其作为药食两用的中药，能够健脾化湿，行气化痰在本配方中起到主导的作用，对于体虚的人群也具有很好的保健作用，因此可以选择长期使用，不会造成脾胃的损伤。

技术领域

本发明涉及凉茶技术领域，具体涉及一种茶饮添加浓缩原液及制备和调配方法。

背景技术

植物饮料是以植物或植物抽提物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)为原料，经加工或发酵制成的饮料，是继碳酸、果蔬饮料之后的第三代饮品。相比普通饮料，植物饮料的天然、绿色成份更高，符合饮料市场“天然、绿色、营养、健康”的发展潮流和趋势，越来越受消费者喜爱。目前以凉茶为品类和行业代表的植物饮料发展很快，2009年植物凉茶全国销售额已达180亿左右，在饮料市场上占据越来越大的份额。中草药植物保健凉茶是中国的传统饮品，是中医药食疗法的主要剂型之一，从明清时代用中草药配制的植物保健凉茶就有很大的发展，有关植物凉茶的方剂、应用范围、制作方法等方面都被不断充实和完善。但目前市场上，食用口感和保健功效被大多数消费者接受和认可的植物凉茶饮料还不多，开发风味独特、功效明显的优质植物凉茶饮料具有广阔的市场全景。

凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称，是一种植物饮料，它始创于清道光八年(1828年)，距今已有180多年历史。历史上岭南为疠瘴之地，多雨潮湿。先民们为了除湿去热，适应环境，遂采集一些清热解毒、消暑去湿的草药，经过一些具有中医药知识的人长期实践、配伍，各师各法，创造出多式多样的“凉茶”。由于其有清凉散热、解暑去湿的功能，具有保健止渴的作用，成为穗港各界人士喜爱的普遍饮料，历久不衰。

然而现有的凉茶，重点在“凉”，一般选用具有清热解毒、消暑除湿功效的中药进行配方，但是该类药一般性寒凉、味苦，中医指出寒凝则气滞，气滞导致体内代谢不通畅，而不通则痛，会引起身体的不适。因此，该类凉茶长期饮用可能会造成脾胃虚弱，特别针对本身湿盛困脾的人群来说，饮用该类凉茶不仅无法祛湿，还可能会降低脾胃功能，加重体内湿气的症状。且现有的凉茶产品调配方法单一且麻烦，无法满足多口味的需求。

发明内容

本发明的目的在于提供一种茶饮添加浓缩原液，解决现有技术中凉茶损伤脾胃的问题。

本发明的目的还在于提供一种茶饮添加浓缩原液的制备方法，用于解决现有技术中凉茶制备方法过于复杂，且损耗高的问题。

本发明的目的还在于提供多种茶饮添加浓缩原液的调配方法，用于解决现有技术中凉茶调配方法单一的问题。

为了解决上述问题，本发明提供一种茶饮添加浓缩原液，由以下成分提取、浓缩、调配而成：五指毛桃、茯苓、麦芽、山药、甘草、山楂、桑葚、决明子、青梅、低聚果糖及食用盐。

五指毛桃，性甘，微温，主要含氨基酸、多糖类、甾体、香豆精等。其中氨基酸类和多糖类成分能够补充身体必要元素，提高免疫力。在《全国中草药汇编》指出，五指毛桃具有健脾化湿，行气化痰，舒筋活络，用于肺结核咳嗽，慢性支气管炎，风湿性关节炎，腰腿疼，脾虚浮肿，病后盗汗等。另外，《中华本草》：健脾补肺；行气利湿；舒筋活络。主脾虚浮肿；食少无力；肺痨咳嗽；盗汗；带下；产后无乳；风湿痹痛；水肿；肝硬化腹水；肝炎；跌打损伤。可知五指毛桃主要功效在于燥湿健脾，补肺化痰。而相对于现有技术中的凉茶选用金银花、鱼腥草等性味寒凉的中药，本发明选择五指毛桃，在健脾的同时能够祛湿，同时由于性甘，微温，对于寒痰咳嗽、久病虚咳、虚火旺盛的病人有很好的保健作用，因此可以作为该类病人长期饮用的产品。