[发明专利]自动揉面机

说明书

本发明公开了自动揉面机，包括机架、安装在所述机架顶部的液压缸、安装在所述机架底部的揉面槽、安装在所述机架上的注水装置、安装在所述机架上的加面粉装置以及与所述液压缸的输出端相连的揉面装置；所述揉面装置包括连杆、压力感应器、旋转电机以及锤头，所述连杆的一端与所述液压缸相连，所述压力传感器设于所述连杆的另一端，所述旋转电机安装在所述连杆上，所述旋转电机的输出端与所述锤头相连，所述锤头的上端面抵靠所述压力传感器，所述压力传感器位于所述连杆与锤头之间，所述压力传感器与所述旋转电机无线连接。因此，相比现有技术，本发明具有面团揉制效果好且能自动添加水或干面粉的优点，非常方便。

技术领域

本发明涉及食品加工机械领域，具体涉及自动揉面机。

背景技术

在进行面条加工时，需要先进行揉面，一般的揉面方式都是人工进行揉面操作，这种方式不仅揉面效果不好，效率低，还大大的增加了人工劳动强度，不适合大规模的面条加工厂使用。

目前大多使用机器进行揉面操作，这样能够提高效率，但是目前常使用的自动揉面机常利用锤头不断锤压已经搅拌混合好的面团，这种揉面方式只模仿了人工揉面时“压”的动作，并没有实现“揉”的动作，面团揉制效果差，且在揉制面粉的过程中，面团湿度大或面团过干，无法自动添加水或干面粉，非常不便。因此，有必要提出新的技术方案。

发明内容

本发明提出自动揉面机，其解决现有技术存在的面团揉制效果差且无法自动添加水或干面粉的问题。

为了实现上述目的，本发明的技术方案是：自动揉面机，包括机架、安装在所述机架顶部的液压缸、安装在所述机架底部的揉面槽、安装在所述机架上的注水装置、安装在所述机架上的加面粉装置以及与所述液压缸的输出端相连的揉面装置；

所述揉面装置包括连杆、压力感应器、旋转电机以及锤头，所述连杆的一端与所述液压缸相连，所述压力传感器设于所述连杆的另一端，所述旋转电机安装在所述连杆上，所述旋转电机的输出端与所述锤头相连，所述锤头的上端面抵靠所述压力传感器，所述压力传感器位于所述连杆与锤头之间，所述压力传感器与所述旋转电机无线连接。

优选的，所述压力传感器的型号为CYYZ36。

优选的，所述揉面槽的截面轮廓呈半圆形。

优选的，所述锤头的截面轮廓为扇形。

优选的，所述注水装置包括水箱以及具有流量调节阀的注水管，所述注水管的一端与所述水箱连通，其另一端向下延伸至所述揉面槽的上方。

优选的，所述加面粉装置包括面粉箱以及具有开关阀的加料管，所述加料管的一端与所述面粉箱连通，其另一端向下延伸至所述揉面槽的上方。

与现有技术相比，本发明具有下述优点：本发明提出的自动揉面机在使用前先为该压力传感器设定预设值，使用时，液压缸驱动锤头向下运动，锤头接触面团后，锤头下压面团，锤头也受到向上的压力，压力传感器检测到的压力值增大，当压力值超过预设值时，压力传感器发送信号给旋转电机的驱动模块，然后旋转电机驱动锤头旋转，锤头会绕连杆做旋转运动以揉动面团，实现类似“揉”的动作，既模仿了人工揉面时“压”的动作，由模仿了“揉”的动作，面团揉制效果好，且注水装置、加面粉装置能够自动添加水或干面粉，非常方便。因此，相比现有技术，本发明具有面团揉制效果好且能自动添加水或干面粉的优点，非常方便。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明的结构示意图。