[发明专利]一种诺丽百香酵素风味饮料及其制作方法

权利要求书

1.一种诺丽百香酵素风味饮料，其特征在于，包括以下重量份的原料：诺丽酵素汁23-38份、百香果20-28份、花瓣提取物20-23份、枸杞子20-23份、青木瓜18-20份、南瓜14-18份、银耳12-14份、丹参8-10份、赤芍8-10份、西红柿8-10份、蜂蜜5-7份、山楂3-5份、葵花盘1-3份、纯净水60-80份。

2.根据权利要求1所述的一种诺丽百香酵素风味饮料，其特征在于，包括以下重量份的原料：诺丽酵素汁26-35份、百香果22-26份、花瓣提取物21-22份、枸杞子21-22份、青木瓜18.5-19.5份、南瓜15-17份、银耳12.5-13.5份、丹参8.5-9.5份、赤芍8.5-9.5份、西红柿8.5-9.5份、蜂蜜5.5-6.5份、山楂3.5-4.5份、葵花盘1.5-2.5份、纯净水65-75份。

3.根据权利要求1所述的一种诺丽百香酵素风味饮料，其特征在于，包括以下重量份的原料：诺丽酵素汁30份、百香果24份、花瓣提取物21.5份、枸杞子21.5份、青木瓜19份、南瓜16份、银耳13份、丹参9份、赤芍9份、西红柿9份、蜂蜜6份、山楂4份、葵花盘2份、纯净水70份。

4.根据权利要求1所述的一种诺丽百香酵素风味饮料，其特征在于，所述花瓣提取物采用玫瑰、菊花、梨花、茉莉、桂花、兰花、金针花、栀子花可食用花瓣。

5.一种诺丽百香酵素风味饮料的制作方法，其特征在于，其制作方法包括以下步骤：

S1：将以上重量份的百香果、枸杞子、青木瓜、南瓜、山楂分别洗净晾干后，先将纯净水加入到高速离心喷雾干燥机中后，再将银耳、葵花盘切碎后加入到干燥机中浸泡40-60min，取出浸泡物分别进行喷雾干燥，再收集喷雾干燥所得干粉，用离心萃取机进行萃取，分装，得到萃取物A；

S2：先将以上重量份的西红柿去皮切成丁放入容器中加热至60-80℃，翻炒至融化状态停止加热，自然冷却后加入蜂蜜和萃取物A搅拌5-10min，得到混合物B；

S3：将丹参、赤芍一起加入到研磨机中，磨成超细粉末，然后和混合物B、纯净水一起加入到搅拌机中，在40-50℃下搅拌20-40min，停止加热10-15min后，加入诺丽酵素汁和花瓣提取物继续搅拌20-30min，得到粗制液体C；

S4：将粗制液体C经过过滤去泡后，灭菌、包装，制得诺丽百香酵素风味饮料。

6.根据权利要求5所述的一种诺丽百香酵素风味饮料的制作方法，其特征在于，所述S1中加入的纯净水与S3中加入的纯净水重量比为2:2-3。