[发明专利]毛南酊及其制备方法

权利要求书

1.一种毛南酊，其特征在于，所述毛南酊由以下重量百分比的原料制成：石斛15-35％、金花茶10-30％、藏红花10-30％、桂油2-8％、九节枫5-15％、蜂蜜1-5％、其余为大米。

2.根据权利要求1所述的毛南酊，其特征在于，所述毛南酊由以下重量百分比的原料制成：石斛10-30％、金花茶15-25％、藏红花15-26％、桂油3-6％、九节枫10-15％、蜂蜜2-5％、其余为大米。

3.根据权利要求2所述的毛南酊，其特征在于，所述毛南酊由以下重量百分比的原料制成：石斛20％、金花茶15％、藏红花16％、桂油5％、九节枫10％、蜂蜜3％、其余为大米。

4.一种如权利要求1至3任一项所述的毛南酊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)粉碎：称取中草药原料，石斛、金花茶、藏红花和九节枫，将上述中草药原料拣去杂质、洗净、烘干后，放入粉碎机中进行粉碎，粉碎成200-400目筛的颗粒，得到中草药粉末；

2)浸泡：将大米洗净浸泡，然后捞出沥干水份；

3)蒸煮：将步骤1)制得的中草药粉末与步骤2)中浸泡后的大米混合，拌匀，连续蒸煮20-50min，得到蒸料；

4)发酵：将步骤3)制得的蒸料淋水，拌入酵母存储在密闭容器内进行发酵；

5)滤酒：将步骤4)发酵所得物进行过滤得到一次液，压榨剩余残渣得到二次液，混合一次液和二次液得到药酒；

6)包装：将桂油和蜂蜜添加到步骤5)制得的药酒里，得到毛南酊。

5.根据权利要求4所述的毛南酊的制备方法，其特征在于：所述发酵时间为15-30天，发酵温度为20-40度。

6.根据权利要求5所述的毛南酊的制备方法，其特征在于：所述发酵时间为20天，发酵温度为25度。