[发明专利]一种石磨芝麻油加工方法

权利要求书

1.一种石磨芝麻油加工方法，包括以下步骤：

(1)、先挑选出原料芝麻，再对挑选后的原料芝麻进行浸泡清理；

(2)、浸泡清理后的芝麻送入真空设备进行真空干燥，然后再对芝麻进行热风低温干燥；

(3)、将干燥后的芝麻送入到超声波粉碎机进行粉碎，然后对碎芝麻进行升温；

(4)、将碎芝麻送入石磨进行磨浆，得到芝麻酱；

(5)、将芝麻酱送入搅拌机进行搅拌，得到油渣混合物；

(6)、将油渣混合物进行震荡分油，并对分离的芝麻油进行静置，得到成品芝麻油。

2.根据权利要求1所述的一种石磨芝麻油加工方法，其特征在于：所述步骤(1)中的清理具体步骤如下：

a.先将原料芝麻送入筛选机中进行风选，再进行震动筛选；

b.将步骤a中筛选后的芝麻放入水中浸泡，浸泡时间1-2小时，芝麻水分控制在25％-35％。

3.根据权利要求1所述的一种石磨芝麻油加工方法，其特征在于，所述步骤(2)中，真空低温干燥时间控制在4-5小时，热风的温度控制在45-55度。

4.根据权利要求1所述的一种石磨芝麻油加工方法，其特征在于，所述步骤(3)中，超声波粉碎机的超声波频率为600W，超声波粉碎芝麻的时间为15分钟以上，升温后的芝麻温度为40-60度，芝麻的水分控制在3.5％-4.5％。

5.根据权利要求1所述的一种石磨芝麻油加工方法，其特征在于，所述步骤(4)中，石磨磨浆的转速控制在30转/分钟，多次磨浆，磨浆后的芝麻酱均匀，没有小颗粒。

6.根据权利要求1所述的一种石磨芝麻油加工方法，其特征在于：所述步骤(5)中，搅拌过程需加入浓度为0.5％的盐水，其重量为芝麻酱重量的80％-100％，分四次加水，搅拌时温度控制在60度以下，先以30转/分钟速度搅拌，最后以10转/分钟速度搅拌。

7.根据权利要求1所述的一种石磨芝麻油加工方法，其特征在于：所述步骤(6)中，对油渣混合物多次震荡，静置时间为10-20日。