[发明专利]一种牛骨中钙元素的提取方法在审

专利信息
申请号: 201811332498.6 申请日: 2018-11-09
公开(公告)号: CN109349646A 公开(公告)日: 2019-02-19
发明(设计)人: 蒋宇;王小清 申请(专利权)人: 贵州梵净山生态农业股份有限公司
主分类号: A23L33/16 分类号: A23L33/16;A23L13/60;A23L13/40;A23L5/30
代理公司: 贵阳睿腾知识产权代理有限公司 52114 代理人: 谷庆红
地址: 554300 *** 国省代码: 贵州;52
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摘要:
搜索关键词: 牛骨 密闭反应 酸性溶液 钙元素 钙质 通气 高压脉冲电场处理 高压均质机 纤维素溶液 方法提取 高温条件 清水洗净 新鲜牛骨 反应器 钙提取 固形物 固液体 压滤机 放入 浆体 去除 肉渣 洗净 制备 过滤 浸泡
【说明书】:

本发明涉及钙质元素制备的技术领域,具体涉及一种牛骨中钙元素的提取方法,包括如下步骤:S1将新鲜牛骨用清水洗净后去除其表面的肉渣;S2将洗净牛骨粉碎后放入反应器中,加入酸性溶液A浸泡,然后加入纤维素溶液,过滤,向滤液中通气至温度为110‑130℃后,停止通气并调整压力为150‑170MPa条件下,密闭反应后,再于高温条件下处理至形成浆体,形成牛骨浆;S3用高压均质机处理牛骨浆,形成均匀的牛骨浆;S4将牛骨浆经高压脉冲电场处理后,加入酸性溶液B,密闭反应处理,利用压滤机进行固液体分离,获得固形物,利用本发明方法提取钙质元素,提高了钙提取率和纯度,还改善了钙活性以及缩短了提取时间。

技术领域

本发明涉及钙质元素制备的技术领域,具体涉及一种牛骨中钙元素的提取方法。

背景技术

钙是人类生命的最重要元素之一,能促进体内某些酶的活动,调节酶的活性;参与神经肌肉的活动,并促进神经递质的释放,还具有调节心律、降低心血管的通透性、控制炎症和水肿、维持酸碱平衡等作用,牛骨是畜牧业加工中一种非常重要的副产品,营养丰富,含有大量的钙质,可作为天然钙源。

目前,常用的提取方式有化学法和酶降解法。现有技术如专利号为CN201711473487.5的中国发明专利,公开了牛骨补钙营养物质的提取方法,是先将牛骨用稀碱液蒸煮,干燥粉碎后采用稀盐酸溶解,静置后固液分离,经干燥后得到牛骨补钙营养物质。经试验检测,本发明的骨粉收率75%以上,剩余的25%渣可用于家禽家畜饲料的添加剂;提取物中钙含量16%以上,总磷含量8%以上,并富含其他矿物质和营养有机物。又如专利号CN201210382431.X的中国发明专利,公开了一种低脂骨钙提取方法及由该方法制得的骨钙素,包括如下步骤:三次脱脂、两次离心、蛋白酶水解和发酵。现有技术中,化学法因强酸强碱反应剧烈、设备腐蚀严重;酶法提取周期长、成本高;并且,现有技术中多以提高可溶性钙的产率为主要研究方向,而关于如何提高钙吸收率的研究较少,因此,研究一种高纯、高吸收率的钙元素提取方法具有重要意义。

发明内容

本发明为解决上述技术问题,本发明提供了一种牛骨中钙元素的提取方法。

具体按照以下技术方案实现:

一种牛骨中钙元素的提取方法,包括如下步骤:

S1将新鲜牛骨用清水洗净后去除其表面的肉渣;

S2将洗净牛骨粉碎后放入反应器中,加入酸性溶液A浸泡20-30min,然后加入纤维素溶液10-15min,过滤,向滤液中通气至温度为110-130℃后,停止通气并调整压力为150-170MPa条件下,密闭反应45-60min后,再于高温条件下处理至形成浆体,形成牛骨浆;

S3用高压均质机处理牛骨浆,物料从限流缝隙中喷出,湍流剪切,使物料超细化成极小的颗粒,形成均匀的牛骨浆;

S4将牛骨浆经高压脉冲电场处理60-90s后,加入酸性溶液B,密闭反应处理30-45min,利用压滤机进行固液体分离,获得固形物,即为钙质元素。

所述酸性溶液A由以下重量百分比组份组成:柠檬酸15-18%、醋酸3-6%、油酸1-2%、余量为水。

所述酸性溶液A的加入量为洗净牛骨质量1-2倍。

所述纤维素溶液由以下重量百分比组份组成:甲基纤维素3-6%、羟乙基纤维素5-9%、羟丙基甲基纤维素1-4%,余量为水。

所述纤维素溶液的加入量为洗净牛骨重量3-5倍。

所述通气是指氮气与二氧化碳混合气体,其中,氮气与二氧化碳的用量比为1:(1-2)。

所述高温,其温度为300-800℃。

所述酸性溶液B由以下重量百分比组份组成:没食子酸30-40%、咖啡酸10-20%、余量为水。

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