[发明专利]一种自动砍排机在审

专利信息
申请号: 201811340983.8 申请日: 2018-11-12
公开(公告)号: CN109571567A 公开(公告)日: 2019-04-05
发明(设计)人: 王飞 申请(专利权)人: 安徽徽之润食品股份有限公司
主分类号: B26D1/00 分类号: B26D1/00;B26D7/06;B26D7/32
代理公司: 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 代理人: 苏友娟
地址: 232200 安徽省淮南*** 国省代码: 安徽;34
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摘要:
搜索关键词: 进料槽 固定爪 转轴 夹紧装置 切刀 角度调节装置 机体端面 往复摆动 一端设置 凸出 切出 食材 通槽 穿过
【说明书】:

发明提供了一种自动砍排机,包括机体,机体内设有进料槽,进料槽末端凸出机体端面设置,机体的端面上还设有切刀,进料槽远离切刀的一端设置有角度调节装置;进料槽末端设置有进料夹紧装置,进料夹紧装置设置在进料槽末端的上方,包括固定爪和转轴,进料槽设置有供固定爪穿过的通槽;转轴用于带动固定爪沿转轴往复摆动。本自动砍排机,能够改变切出食材的大小。

技术领域

本发明涉及砍排机技术领域,尤其涉及一种自动砍排机。

背景技术

肉类食物,简称“肉类”,是指人类饮食中最重要的一类食物。它的原料为各种动物身上可供食用的肉及一些其他组织,经过不同程度及方法的加工,成为不同种类的肉类食物。常见的肉类包括畜肉、禽肉。畜肉有猪、牛、羊、兔肉等,禽肉有鸡、鸭、鹅肉等。肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质,是人类的重要食品。

砍排机,是指通过传动系统及刀俎运动的配合,对牛排、排骨、冷鲜肉以及其他大中型规格的食材进行片状、段状以及丁状切割的设备。广泛用于肉类加工厂、家庭肉排的生产、生鲜超市的肉类加工和各类规模的中央厨房生产加工。

砍排机在进行牛排等食材进行片状加工时,限制于食材自身的大小,砍排机刀片竖直对食材进行切片,切出的片状大小与食材的横截面大小一致,无法改变切出食材的大小。

发明内容

有鉴于此,本发明要解决的技术问题是提供一种自动砍排机,能够改变切出食材的大小。

本发明的技术方案是这样实现的:

一种自动砍排机,包括机体,机体内设有进料槽,所述进料槽末端凸出所述机体端面设置,所述机体的端面上还设有切刀,所述进料槽远离所述切刀的一端设置有角度调节装置;

所述进料槽末端设置有进料夹紧装置,所述进料夹紧装置设置在所述进料槽末端的上方,包括固定爪和转轴,所述进料槽设置有供所述固定爪穿过的通槽;所述用于带动所述固定爪沿所述转轴往复摆动。

优选的,所述角度调节装置为伸缩气缸。

优选的,所述机体还设置有出料槽;

所述出料槽设置在所述进料槽的出料端。

优选的,所述出料槽设置有筛分孔。

优选的,所述切刀为月牙形结构。

优选的,所述通槽距离所述切刀的距离为砍排厚度的正整数倍。

本发明提出的自动砍排机,通过在进料槽远离所述切刀的一端设置有角度调节装置,调节装置可以调整进料槽与切刀的角度,从而能够改变切出食材的大小。

附图说明

图1为本发明实施例提出的自动砍排机的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。

如图1所示,本发明实施例提出了一种自动砍排机,包括机体1,机体内设有进料槽2,进料槽2末端凸出机体端面设置,机体的端面上还设有切刀3,进料槽2远离切刀3的一端设置有角度调节装置4;

进料槽2末端设置有进料夹紧装置5,进料夹紧装置设置在进料槽末端的上方,包括固定爪501和转轴502,进料槽设置有供固定爪穿过的通槽;转轴用于带动固定爪沿转轴往复摆动。

可见,本发明实施例提出的自动砍排机,通过在进料槽远离切刀的一端设置有角度调节装置,调节装置可以调整进料槽与切刀的角度,从而能够改变切出食材的大小。

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