[发明专利]一种基于含水率增加提高食品口感的微波装置

说明书

本发明公开了一种基于含水率增加提高食品口感的微波装置，其结构包括微波腔，所述微波腔设有微波盒，所述微波腔与微波盒分别为矩形结构，所述微波腔的体积大于微波盒，所述微波腔安装有滑轨、垫座，所述微波腔与微波盒通过滑轨滑动连接，所述滑轨为工字结构，本发明通过肉眼观察食品对其判断含水率高低，若低的话在蒸汽液体盒内装入少量的水，安装蒸汽液体盒时将腔板翻转打开一位蒸汽结构的腔口；微波时水在高温下生成水蒸气进入微波盒内，食品的含水率增加使食品受热更加均匀，升温速度更快，通过增加水分子来产生热量，避免微波后的食品偏硬或偏软，提高食用口感。

技术领域

本发明涉及家用电器领域，具体地说是一种基于含水率增加提高食品口感的微波装置。

背景技术

微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子(分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的)组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了；用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。

现有技术微波炉是利用食物本身的水分子来产生热量，被加热物品的温度高低受本身的体积、重量、含水率等因素的影响很大，不是一个定值，同样的温度下微波的食品的含水量不同会导致微波后的食品偏硬或偏软引起食用口感不佳。

发明内容

本发明的主要目的在于克服现有技术的不足，提供一种基于含水率增加提高食品口感的微波装置，以解决微波炉是利用食物本身的水分子来产生热量，被加热物品的温度高低受本身的体积、重量、含水率等因素的影响很大，不是一个定值，同样的温度下微波的食品的含水量不同会导致微波后的食品偏硬或偏软引起食用口感不佳的问题。

本发明采用如下技术方案来实现：一种基于含水率增加提高食品口感的微波装置，其结构包括微波腔，所述微波腔设有微波盒，所述微波腔与微波盒分别为矩形结构，所述微波腔的体积大于微波盒，所述微波腔安装有滑轨、垫座，所述微波腔位于滑轨、垫座上方，所述垫座位于滑轨的中部，所述微波腔与微波盒通过滑轨滑动连接，所述滑轨为工字结构。

进一步优选的，所述微波盒包括一位蒸汽结构、微波盖、二位蒸汽结构、微波盘，所述一位蒸汽结构、微波盖、二位蒸汽结构、微波盘组成为矩形机构，所述一位蒸汽结构与二位蒸汽结构相对，所述一位蒸汽结构与二位蒸汽结构结构相同，所述一位蒸汽结构、二位蒸汽结构设有微波盖，所述一位蒸汽结构、二位蒸汽结构连接有微波盘，所述微波盖与微波盘相对。

进一步优选的，所述一位蒸汽结构包括蒸汽结构框、蒸汽液体盒、蒸汽结构板、蒸汽结构腔、蒸汽流动腔、蒸汽垫块，所述蒸汽液体盒设在蒸汽结构框上，所述蒸汽结构框与蒸汽结构板固定连接并且二者组成为一体化结构，所述蒸汽结构框设有蒸汽结构腔，所述蒸汽结构腔连接有腔板，所述蒸汽结构腔设有3个以上的蒸汽孔，所述蒸汽结构腔的蒸汽孔位于腔板下方，所述蒸汽结构框、蒸汽结构板、蒸汽结构腔顺序排列，所述蒸汽垫块胶连接在蒸汽结构框上，所述蒸汽结构框、蒸汽结构板设有蒸汽流动腔，所述蒸汽流动腔位于蒸汽结构框、蒸汽结构板上端，所述蒸汽垫块位于蒸汽液体盒下方。

进一步优选的，所述蒸汽液体盒包括蒸汽液体盒本体、蒸汽腔块，所述蒸汽液体盒本体固定连接有蒸汽腔块，所述蒸汽腔块包括压块、杆轨，所述压块与杆轨固定连接。

有益效果