[发明专利]智能烹饪装置、智能烹饪控制系统、控制方法、智能厨房

说明书

本发明属于烹饪装置领域，公开了一种智能烹饪装置、智能烹饪控制系统、控制方法、智能厨房，装置设置有添材装置、第一制作专用装置、动力输出装置、第二制作专用装置、第三制作专用装置、收集及辅助添材料装置、服务器、控制系统、智能烹饪装置、手持移动控制台。本发明的智能烹饪装置可以从服务器,外部硬件导入，自主编辑获取菜谱信息和过程控制程序；控制系统根据程序流程读取程序参数信息，生成可执行程序；智能烹饪装置根据控制系统生成的可执行程序即可编程逻辑控制器PLC可执行程序，智能烹饪装置在可编程逻辑控制器PLC的控制下完成烹饪制作。

技术领域

本发明属于烹饪装置领域，尤其涉及一种智能烹饪装置、智能烹饪控制系统、控制方法、智能厨房。

背景技术

目前，业内常用的现有技术是这样的：

目前，业内行业内的控制系统采用专业人员进行主程序编写，所有的制作成只有对应公司才能完成。无法满足非专业人员对于程序的编写，只能寻找相似的菜谱程序进行部分参数更改。无法真正完成菜谱的智能化。

现有智能灶具只能完成一种类型的烹饪工作对于多种烹饪种类结合的烹饪过程无法自动完成。

烹饪一直是人们一生中每天都会接触到，或者得到相对应的劳动成果，经常重复着相同类似的烹饪过程，在现代化高速发达工业制成品已经取代了绝大部分简单的，重复性，高劳动强度的工作。网络发达的今天，饮食的跨地域性越来越多，符合人们口味的美食越来越多。往往有人为追逐一份美食，跨越很大的距离去品尝。有些人经常去回忆一段过去的味道。然而时代在变迁，过去的美食早已物是人非。

将智能操控系统应用于烹饪领域，增加人们对美食的追求，同时也可以通过专业的操控系统将美食传遍全世界。让更多的人来了解美食文化。

但如何将美食文化推向世界，同时我们又能品尝到世界各地的美食，先在除了去当地外，只能在一个连锁店品尝到被改良过的美食，它丧失了最原本的味道。同时提供个特色的，独家的制作环境和条件，人们可根据个人经验的简介制作出特色美食。用户可将特色美食制作方式分享使用，也可以保留自己的独特之处。

因此，研制一种智能烹饪操控系统去收集并且传播美食的装置成为最迫切的突破口。

综上所述，现有技术存在的问题是：

(1)现有技术中，没有通过主控制台及移动控制台用于人机对话，对菜谱信息及控制程序进行增删查改。

没有通过主控台或移动控制台对智能烹饪装置进行生成各种数据信息参数及时间节点参数，造成菜谱信息的控制效果差；

没有通过专用APP进行菜谱信息及控制程序选择，造成不能制作对应菜品。交互性能差。

(2)现有技术中，只能通关专业控制程序员进行程序编辑。

(3)现有技术中，菜谱程序掌握在部分个人手中。

(4)现有技术中，制作工具结构单一，只能进行单一的炒，蒸，煮，炸等制作。只能在大型餐饮场所使用。

解决上述技术问题的难度和意义：

难度：将专业编写程序更改通用型编写程。

将手动或半自动操作过程通过程序记录并生成通用型控制程序。

将不同的灶具通过智能烹饪装置操控，并使用控制系统整合实现灶具功能，完成一个智能烹饪装置实现多种烹饪种类(蒸，炒，煮，炸，蒸，烤等)。

意义：智能操控系统应用于烹饪领域，增加人们对美食的追求，同时也可以通过专业的操控系统将美食传遍全世界。让更多的人来了解美食文化。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种智能烹饪装置、智能烹饪控制系统、控制方法、智能厨房。