[发明专利]一种辅食营养包及其生产工艺

说明书

本发明公开了一种辅食营养包及其生产工艺，属于辅食营养补充品技术领域，辅食营养包包括以下质量的组分：麦芽糊精3000‑3500mg；脱脂乳粉3800‑6000mg；全脂乳粉200‑800mg；浓缩乳清蛋白2000‑3000mg；复合矿物质粉157‑356mg；复合维生素粉30.9034‑84.1653mg；金银花提取物100‑160mg；复合矿物质粉由碳酸钙、焦磷酸铁、葡萄糖酸锌组成；复合维生素粉由醋酸维生素A、维生素D、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、维生素C组成。本发明提供的辅食营养包，能够为婴幼儿的生长发育提供搭配合理、全面均衡的营养组分。

技术领域

本发明涉及辅食营养补充品技术领域，尤其涉及一种辅食营养包及其生产工艺。

背景技术

目前儿童的营养状况是衡量整个人群营养状况的最敏感指标，也是人口素质的基础。婴幼儿营养不良是发展中国家一个比较突出的公共卫生问题。婴幼儿期的营养不良给儿童带来的危害，都是不可逆转、不可弥补的。因此，改善儿童营养和健康状况将直接关系到未来人口的身体素质。

现有的申请公布号为CN108522998A、申请公布日为2018年9月14日的中国专利公开了一种婴幼儿多谷物营养颗粒辅食，由以下质量分数的原料制成：黑小麦粉65％-90％，黑米粉、黑豆粉和黑芝麻粉的质量比为41.85:56.8:1.35。

现有技术虽然具有多谷物营养，但是营养成分不均衡，不能够满足婴幼儿的生长发育对营养成分的需求。

发明内容

本发明的目的在于提供一种辅食营养包及其生产工艺。

发明目的一是：提供一种辅食营养包，能够为婴幼儿的生长发育提供搭配合理、全面均衡的营养组分。

发明目的二是：提供一种辅食营养包的生产工艺，能够最大程度减少工艺过程中营养素的流失，提高辅食营养包的安全性。

本发明的上述发明目的一是通过以下技术方案得以实现的，

一种辅食营养包，包括以下质量的组分：

麦芽糊精3000-3500mg；

脱脂乳粉3800-6000mg；

全脂乳粉200-800mg；

浓缩乳清蛋白2000-3000mg；

复合矿物质粉157-356mg；

复合维生素粉30.9034-84.1653mg；

金银花提取物100-160mg；

所述复合矿物质粉由碳酸钙、焦磷酸铁、葡萄糖酸锌组成；

所述复合维生素粉由醋酸维生素A、维生素D、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、维生素C组成。

通过采用上述技术方案，麦芽糊精是一种营养性多糖，具有较好的乳化作用和增稠效果。在本申请中，麦芽糊精与复合矿物质粉、复合维生素粉混合，能够有效保证复合矿物质粉、复合维生素粉的营养价值及纯正风味。而且麦芽糊精添加在辅食营养包中，能够提高辅食营养包的粘稠度、增强原料组分的分散性、溶解性以及稳定性。麦芽糊精也是一种填充剂，用来改善辅食营养包中食品颗粒的流动性，从而改善口感。