[发明专利]一种从葡萄籽中提取色素制备染料的工艺

说明书

本发明公开了一种从葡萄籽中提取色素制备染料的工艺，包括如下步骤：将葡萄籽水洗、干燥、粉碎后过100目筛，在体积百分数75‑95％的乙醇水溶液和0.1‑0.2摩尔每升的盐酸水溶液的混合液中，进行均质提取，所述的混合液的pH为4.0‑5.0；所述的均质提取包括高速预处理阶段和均质提取阶段；依次经过一次萃取、一次过滤、二次萃取、二次过滤后进行浓缩、干燥。本发明的提取方法工艺简单、对生产设备要求低、色素类物质不易破坏、提取率较高。

技术领域

本发明属于天然色素提取技术领域，具体涉及一种从葡萄籽中提取色素制备染料的工艺。

背景技术

天然植物色素按化学结构不同可分为四大类，吡咯衍生物类色素、多烯类色素 (类胡萝卜类素系 )、酚类色素、酮和醌类色素，其不但无毒无害，而且很多含有人体必须的营养物质或本身就是维生素或具有维生素性质的物质，如核黄素、番茄红色素、β- 胡萝卜素等，同时天然色素色调比较自然，能较好地模仿天然物的颜色，着色的色调比较自然等众多因素，因此现代食品工业对色素的选择越来越趋向于使用天然色素，天然色素的提取也 是益发挥了重要作用。

目前天然色素的提取方法有溶剂浸提法、微波萃取法、超临界流体萃取法、超声波提取法等。其中溶剂浸提法作为使用最早，且操作简单，成为了目前最常用的天然色素提取方法，其原理是根据目标成分在不同溶剂（特别是乙醇）中的溶解度不同而将其分离。

葡萄籽中含多种多酚类天然抗氧化剂。随着研究的深入，发现葡萄酒特别是红葡萄酒中的很多天然抗氧化剂是直接来自于葡萄籽，有些寡聚体只存在于葡萄籽中。葡萄籽是酿制葡萄酒的下脚料，国内还未对其进行充分的加工利用，一般只简单地作为饲料或肥料处理，甚至被当作无用的垃圾。若能把这些葡萄籽加以合理利用，提取其中的有用物质，不但可解决葡萄酒厂的后顾之忧，而且还可以创造经济价值。因此，从葡萄籽中提取原花青素对天然植物资源深度利用，对保护环境，发展保健食品、化妆品及生物制药工业均有积极意义。

在纺织印染行业中，染料作为重要的原料之一，其质量的好坏和染色工艺的优劣都会直接影响成品布料的着色效果。而染料的采购也成了印染环节中较大的一项支出。合成染料因其具有颜色种类多的优点而被印染行业广泛使用。然而由于合成染料是采用化工原料经过一系列工艺制备而成的，因此不可避免的含有一定量的有害物质。采用合成染料印染出来的成品布料在遇到某些环境中可能会理解出有害物质，如重金属离子或其它有害有机物，这都会对人体造成不同程度的危害，尤其是对儿童群体恐将造成不可逆的伤害。随着合成染料生产企业间竞争的加剧，采用有害物质作为原料或将生产工艺中的除杂环节取消以降低成本的做法都将使合成染料具备更大的危害。

发明内容

发明目的：本发明针对现有技术中的不足，提出一种从葡萄籽中提取色素制备染料的工艺，本发明的提取方法工艺简单、对生产设备要求低、色素类物质不易破坏、提取率较高。

技术方案：本发明所述的一种从葡萄籽中提取色素制备染料的工艺，包括如下步骤：

（1）将葡萄籽水洗、干燥、粉碎后过100目筛，在体积百分数75-95％的乙醇水溶液和0.1-0.2摩尔每升的盐酸水溶液的混合液中，进行均质提取，所述的混合液的 pH为4.0-5.0；所述的均质提取包括高速预处理阶段和均质提取阶段；

（2）一次萃取：将混合液升温至40～60℃并在转速50～60r/min的条件下萃取1.0～1.2h后得到一次萃取液；

（3）一次过滤：将一次萃取液过滤除杂后得到一次滤液和一次滤渣；

（4）二次萃取：将一次滤渣与酒精溶液按质量份1:4～6的比例混合后倒入搅拌机中加热至50～70℃，并在转速20～40r/min的条件下萃取1.5～2h后得到二次萃取液；

（5）二次过滤：将二次萃取液过滤除杂后得到二次滤液和二次滤渣；