[发明专利]一种富硒益智功能性婴儿米粉及其制备方法

权利要求书

1.一种富硒益智功能性婴儿米粉，其特征在于富硒益智功能性婴儿米粉按重量份数具体是由70份～90份的富硒大米、10份～30份的富硒阴米、8份～20份的薏米、6份～12份的核桃仁、4份～9份的黄豆、2份～5份的鸡内金、5份～10份的远志、5份～10份的酸枣仁、5份～10份的桑椹、0.5份～4份柠檬酸亚铁、0.5份～2份葡萄糖酸钙、1份～4份硫酸锌、0.2份～1.5份二十二碳六烯酸DHA、0.5份～1份叶黄素、0.2份～0.8份维生素K和0.08份～0.12份的β-胡萝卜素组成；

所述的富硒阴米是选择富硒的糯米制备而成，具体制备过程如下：

一、选择富硒糯米，去杂，清洗后，灭菌处理；

二、在无菌条件下，加入占待发酵富硒糯米质量0.2～0.5％的乳酸菌、0.2～0.5％的芽孢杆菌混合菌、0.2～0.5％的黄酒酵母和1.5～2.5％的曲霉；再加入蒸馏水混匀，在25℃下，封闭发酵2d～3d；

三、将步骤二发酵后的糯米，用蒸馏水反复清洗，将水沥干后，将糯米平铺后，在60℃下热风烘干10～20h，过筛后，即得；

所述的乳酸菌是由双歧杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和嗜热链球菌按体积比为(3～6)：(1～4)：(1～2)：(1～3)的比例混合而成；

所述的芽孢杆菌是由地衣芽孢菌与解淀粉芽孢杆菌SC008按体积比为(3～6)：1的比例混合而成；

所述的曲霉由米曲霉和紫红曲霉按体积比为1:(2～3)的比例混合而成。

2.根据权利要求1所述的一种富硒益智功能性婴儿米粉，其特征在于富硒糯米的种植过程中，在插秧前需进行拌根处理，所述的拌根处理是将健壮糯米秧苗用富硒肥与待种植区的泥土以及杂草混合后，对糯米秧苗拌根，然后移栽至大田，待糯米进入一级分蘖期，选择晴天，喷洒富硒液；喷洒后5～6d，再次喷洒富硒液；

其中，富硒肥是由硒酸钠1～5份、亚硒酸钠6～10份、硫酸亚铁1～4份、纳米二氧化硅2～10份、硫酸钾1～3份和尿素0.5～2份制成；

富硒肥与泥土的体积质量比为1mL：10g～50g；

富硒液是由硒酸钠15～25份、纳米二氧化硅12～18份、瓜尔胶0.1～0.2份和小分子活性水50～70份制成；

两次喷洒富硒液的量均为叶面喷施质量浓度不超过0.5mg/L。

3.根据权利要求1所述的一种富硒益智功能性婴儿米粉，其特征在于所述的富硒益智功能性婴儿米粉按重量份数具体是由70份的富硒大米、10份的富硒阴米、8份的薏米、6份的核桃仁、4份的黄豆、2份的鸡内金、5份的远志、5份的酸枣仁、5份的桑椹、0.5份柠檬酸亚铁、0.5份葡萄糖酸钙、1份硫酸锌、0.2份二十二碳六烯酸DHA、0.5份叶黄素、0.2份维生素K和0.08份的β-胡萝卜素组成。

4.根据权利要求1所述的一种富硒益智功能性婴儿米粉，其特征在于所述的富硒益智功能性婴儿米粉按重量份数具体是由80份的富硒大米、20份的富硒阴米、10份的薏米、8份的核桃仁、7份的黄豆、4份的鸡内金、8份的远志、8份的酸枣仁、8份的桑椹、2份柠檬酸亚铁、1.5份葡萄糖酸钙、3份硫酸锌、1份二十二碳六烯酸DHA、0.8份叶黄素、0.6份维生素K和0.1份的β-胡萝卜素组成。

5.根据权利要求1所述的一种富硒益智功能性婴儿米粉，其特征在于所述的富硒益智功能性婴儿米粉按重量份数具体是由90份的富硒大米、30份的富硒阴米、20份的薏米、12份的核桃仁、9份的黄豆、5份的鸡内金、10份的远志、10份的酸枣仁、10份的桑椹、4份柠檬酸亚铁、2份葡萄糖酸钙、4份硫酸锌、1.5份二十二碳六烯酸DHA、1份叶黄素、0.8份维生素K和0.12份的β-胡萝卜素组成。