[发明专利]一种用于治疗脂肪肝的纳豆激酶蜂胶组合物及其制备方法在审
| 申请号： | 201811363845.1 | 申请日： | 2018-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN109588671A | 公开（公告）日： | 2019-04-09 |
| 发明（设计）人： | 曾建;龚爱华;黄文康;仲新宇;王灿;严永敏;唐宇;程洁 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | A23L21/20 | 分类号： | A23L21/20;A23L33/10;C12N9/56 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212013 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 纳豆激酶 蜂胶组合物 制备 脂肪肝 发酵 冻干粉 发酵液 液态发酵培养基 枯草芽孢杆菌 真空冷冻干燥 蜂胶 超滤浓缩 发酵周期 降低血脂 取上清液 食品领域 协同增效 蜂胶粉 浓缩液 种子液 粗品 活化 肝脏 接种 高产 缓解 治疗 | ||
1.一种用于治疗脂肪肝的纳豆激酶蜂胶组合物，其特征在于，所述的纳豆激酶蜂胶组合物包括纳豆激酶和蜂胶；每克组合物纳豆激酶的活性为7.5 U，蜂胶的含量为0.067mg。
2.根据权利要求1所述的用于治疗脂肪肝的纳豆激酶蜂胶组合物的制备方法，其特征在于，具体步骤为：
（1）选用枯草芽孢杆菌UJS-11加入种子液发酵液进行活化，发酵至OD值为0.8~1.0时，然后将种子液发酵液接种至高产纳豆激酶的液态发酵培养基中，设定发酵温度、pH和发酵周期进行发酵，得到发酵液；
（2）将步骤（1）得到的发酵液进行离心，然后取上清液超滤浓缩，得到纳豆激酶粗品浓缩液，真空冷冻干燥，得到纳豆激酶冻干粉；
（3）将蜂胶粉与步骤（2）得到的纳豆激酶冻干粉混合，即得纳豆激酶蜂胶组合物。
3.根据权利要求2所述的用于治疗脂肪肝的纳豆激酶蜂胶组合物的制备方法，其特征在于，步骤（1）所述枯草芽孢杆菌UJS-11与种子液发酵液的质量比为0.5~3:100。
4. 根据权利要求2所述的用于治疗脂肪肝的纳豆激酶蜂胶组合物的制备方法，其特征在于，步骤（1）所述种子液发酵液包括以下重量百分含量的组分：葡萄糖1%，蛋白胨1%，NaC10.5%，酵母提取物0.1%，牛肉膏0.5%。
5. 根据权利要求2所述的用于治疗脂肪肝的纳豆激酶蜂胶组合物的制备方法，其特征在于，步骤（1）所述高产纳豆激酶的液态发酵培养基包括以下重量百分含量的组分：红芸豆粉4～6%，葡萄糖2～4%，NaCl 0.5～1%，K2HPO4 0.1～0.2%，KH2PO4 0.1～0.2%，CaCl2 0.01～0.025%，MgSO4.7H2O 0.05～0.075%。
6.根据权利要求2所述的用于治疗脂肪肝的纳豆激酶蜂胶组合物的制备方法，其特征在于，步骤（1）所述接种时种子液发酵液与高产纳豆激酶的液态发酵培养基的体积比为0.5～3.0：100。
7.根据权利要求2所述的用于治疗脂肪肝的纳豆激酶蜂胶组合物的制备方法，其特征在于，步骤（1）所述发酵温度为36～38℃，pH为7.0～7.4，发酵周期为24～28h。
8.根据权利要求2所述的用于治疗脂肪肝的纳豆激酶蜂胶组合物的制备方法，其特征在于，步骤（2）所述离心的转速为5000～10000rpm。
9.根据权利要求2所述的用于治疗脂肪肝的纳豆激酶蜂胶组合物的制备方法，其特征在于，步骤（2）所述超滤浓缩时使用超滤膜的截留分子量为10000～30000，截留率大于90%。
10. 根据权利要求2所述的用于治疗脂肪肝的纳豆激酶蜂胶组合物的制备方法，其特征在于，所述枯草芽孢杆菌UJS-11保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)，保藏编号为CGMCC No.14434。
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