[发明专利]一种酸胁迫抗性提高的乳酸菌工程菌及其应用有效
| 申请号： | 201811364384.X | 申请日： | 2018-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN109486735B | 公开（公告）日： | 2021-03-02 |
| 发明（设计）人： | 张娟;杨佩珊;刘为佳;陈坚;堵国成 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/21 | 分类号： | C12N1/21;C12N15/74;C12R1/01 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 胁迫 抗性 提高 乳酸菌 工程 及其 应用 | ||
1.一种酸胁迫抗性提高的乳酸乳球菌工程菌，其特征在于，所述工程菌为包含重组质粒的表达宿主；所述重组质粒为表达目的基因的表达载体；所述目的基因为编码能量偶联因子转运蛋白ATP酶EcfA2的基因；所述表达宿主为乳酸乳球菌Lactococcus lactisNZ9000；编码所述能量偶联因子转运蛋白ATP酶EcfA2的基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。
2.如权利要求1所述的一种酸胁迫抗性提高的乳酸乳球菌工程菌，其特征在于，所述表达载体为表达能量偶联因子转运蛋白ATP酶EcfA2的pNZ8148。
3.一种提高乳酸乳球菌酸胁迫抗性的方法，其特征在于，所述方法为在乳酸乳球菌Lactococcus lactis NZ9000中过量表达能量偶联因子转运蛋白ATP酶EcfA2；编码所述能量偶联因子转运蛋白ATP酶EcfA2的基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。
4.如权利要求3所述的一种提高乳酸乳球菌酸胁迫抗性的方法，其特征在于，所述过量表达为先通过编码能量偶联因子转运蛋白ATP酶EcfA2的基因与表达载体构建含有编码能量偶联因子转运蛋白ATP酶EcfA2的基因重组质粒，再将重组质粒导入乳酸乳球菌Lactococcus lactis NZ9000中。
5.权利要求3或4所述的一种提高乳酸乳球菌酸胁迫抗性的方法在提高乳酸乳球菌酸胁迫抗性方面的应用。
6.权利要求1或2所述的一种酸胁迫抗性提高的乳酸乳球菌工程菌或权利要求3或4所述的一种提高乳酸乳球菌酸胁迫抗性的方法在制备食品、药品、饲料或化学品方面的应用。
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