[发明专利]家禽心肝胆清洁分离工作台

说明书

本发明涉及家禽加工领域，具体地说是一种家禽心肝胆清洁分离工作台，包括传输清洗台、传输流道和分离清洗台，传输清洗台通过传输流道与分离清洗台相连，且在传输清洗台上设有清洗台槽，传输流道倾斜设置且设有流道槽，分离清洗台上设有外洗槽和内洗槽，且所述流道槽上端与所述清洗台槽衔接，下端与所述外洗槽相通，内洗槽置于外洗槽中，且内洗槽靠近传输流道一端封闭，另一端开口，在内洗槽的开口下侧设有装肝箱，另外在内洗槽底板上设有清水注入口，外洗槽两端均封闭，且在外洗槽内设有溢流管，在外洗槽两侧均设有装心槽和装胆槽。本发明在改善家禽心肝胆分离工作环境同时，也使心肝胆清洗干净且收集方便，满足国家关于家禽健康养殖屠宰加工要求。

技术领域

本发明涉及家禽加工领域，具体地说是一种家禽心肝胆清洁分离工作台。

背景技术

在鸡、鸭等家禽加工过程中，需要将家禽内部的器官分离，其中家禽的心、肝、胆三者粘连在一起，通常是一起从家禽肉体内取出，并直接放在传输带上传送至分离工位，但由于家禽的心、肝、胆三者体积较小且比较脆弱，在传输过程中易出现摔碎情况，或者分离时容易将某一部分捏碎，这些都会导致相关器官发生破裂，进而使内部的汁液流出，如果传输时器官发生破裂，会使传输带受到器官汁液污染，不仅影响后续传输，也影响整个工作环境，如果分离时器官发生破裂，不仅导致清洗时各种汁液混杂，增加清洗难度，恶化清洗环境，同时也会对不同脏器造成影响且难以将不同脏器区分，大大降低工作效率，难以满足国家关于家禽健康养殖屠宰加工要求。

发明内容

本发明的目的在于提供一种家禽心肝胆清洁分离工作台，在改善家禽心肝胆分离工作环境同时，也使心肝胆清洗干净且收集方便，满足国家关于家禽健康养殖屠宰加工要求。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：

一种家禽心肝胆清洁分离工作台，包括传输清洗台、传输流道和分离清洗台，传输清洗台通过传输流道与分离清洗台相连，且在所述传输清洗台上设有充满流动水的清洗台槽，传输流道倾斜设置且设有流道槽，分离清洗台上设有外洗槽和内洗槽，且所述传输流道内的流道槽上端与所述清洗台槽衔接，下端与所述外洗槽相通，所述内洗槽置于外洗槽中，且所述内洗槽靠近所述传输流道一端封闭，另一端开口，在所述内洗槽的开口下侧设有装肝箱，另外在所述内洗槽底板上设有清水注入口，所述外洗槽两端均封闭，且在所述外洗槽内设有溢流管，在所述外洗槽两侧均设有装心槽和装胆槽。

所述传输清洗台上的清洗台槽和所述传输流道上的流道槽横截面均呈V型，且所述清洗台槽中注入的为低温清水。

所述装心槽内设有装心槽盒，在所述分离清洗台的架体上设有升降驱动装置，且所述装心槽盒靠近所述传输流道一端通过所述升降驱动装置驱动升降，另一端则与所述装心槽铰接，在所述装心槽盒与所述装心槽铰接一端设有可启闭的挡板。

所述装胆槽内设有多个装胆盒，且所述装胆盒可抽插地安装于所述装胆槽上。

所述装肝箱内设有装肝滤网。

所述装肝箱下侧设有排水口。

所述外洗槽内远离所述传输流道一端设有垂直的溢流管，且外洗槽内的水面高度高于溢流管上端开口时由所述溢流管排走。

所述外洗槽内靠近所述传输流道一端设有带排污阀的排污口。

本发明的优点与积极效果为：

1、本发明在心肝胆从家禽体内取出后利用水流送至分离清洗台的外洗槽中，既实现了心肝胆无破损传输并初步清洗心肝胆，同时采用低温清水传输也起到降温作用。

2、本发明在分离清洗台上设有内洗槽和外洗槽，心肝胆在水流作用下经由传输流道送入外洗槽中，不易破裂，而内洗槽中则注入新的清水，家禽心肝胆人工分离后在不同的清洗槽中清洗，不仅避免破裂脏器流出的汁液对其他完好脏器造成影响，也便于清洗和分类。