[发明专利]一种富含α-亚麻酸的孕妇食品及其制备方法

权利要求书

1.一种富含α-亚麻酸的孕妇食品，其特征在于，按照质量份数包括：23-36份亚麻水溶粉，3-9份燕麦粉，3-9份玉米粉，0.5-0.8份双歧杆菌，0.5-0.8份鼠李糖乳杆菌，2-4份微胶囊壁材，5-8份抗氧化剂。

2.根据权利要求1所述的一种富含α-亚麻酸的孕妇食品，其特征在于，按照质量份数包括：23-36份亚麻水溶粉，3-9份燕麦粉，3-9份玉米粉，0.5-0.8份双歧杆菌，0.5-0.8份鼠李糖乳杆菌，2-4份微胶囊壁材，5-8份抗氧化剂，2-5份富马酸亚铁，3-6份叶酸，7-12份山楂粉。

3.根据权利要求1所述的一种富含α-亚麻酸的孕妇食品，其特征在于，微胶囊壁材为卡拉胶。

4.根据权利要求1所述的一种富含α-亚麻酸的孕妇食品，其特征在于，所述双歧杆菌选用双歧杆菌bb-12。

5.根据权利要求1所述的一种富含α-亚麻酸的孕妇食品，其特征在于，所述鼠里糖乳杆菌选用鼠里糖乳杆菌gg。

6.根据权利要求1或2所述的一种富含α-亚麻酸的孕妇食品，其特征在于，所述抗氧化剂为维生素E。

7.根据权利要求1或2所述的一种富含α-亚麻酸的孕妇食品，其特征在于，所述微胶囊壁材为卡拉胶。

8.根据权利要求1所述的一种富含α-亚麻酸的孕妇食品，其特征在于，按照质量份数包括：29份亚麻水溶粉，6份燕麦粉，6份玉米粉，0.7份双歧杆菌，0.7份鼠李糖乳杆菌，3份微胶囊壁材，6份抗氧化剂。

9.一种富含α-亚麻酸的孕妇食品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤一，按照配方预备材料，所述配方按照质量份数包括：23-36份亚麻水溶粉，3-9份燕麦粉，3-9份玉米粉，0.5-0.8份双歧杆菌，0.5-0.8份鼠李糖乳杆菌，2-4份微胶囊壁材，2-5份抗氧化剂，2-5份富马酸亚铁，3-6份叶酸，7-12份山楂粉；

步骤二，将燕麦粉和玉米粉加水搅拌成混合浆液，在混合浆液中加入木瓜蛋白酶，进行酶解，酶解后灭酶，得到酶解后的混合浆液；

步骤三，在双歧杆菌水溶液内加入微胶囊壁材，搅拌均匀后，冷冻干燥，得到微胶囊包裹的双歧杆菌，在鼠李糖乳杆菌水溶液内加入微胶囊壁材，搅拌均匀后，冷冻干燥，得到微胶囊包裹的鼠李糖乳杆菌；

步骤四，将微胶囊包裹的双歧杆菌、微胶囊包裹的鼠李糖乳杆菌加入到酶解后的混合浆液内；

步骤五，再向混合浆液内加入2-5份抗氧化剂，2-5份富马酸亚铁，3-6份叶酸，7-12份山楂粉，搅拌剪切，制成辅料浆液，用水研磨，直至充分溶解，得到混合浆液；

步骤六，把混合浆液进行高压均质；

步骤七，将均质好的料液，浓缩后置于鼓风干燥箱中，干燥箱内温度设定为15-30℃，干燥12-48h后，成为孕妇营养粉，包装。