[发明专利]一种生鲜产品冷链物流运输方法

权利要求书

1.一种生鲜产品冷链物流运输方法，其特征在于，具体包括以下步骤：

1）预处理：将新鲜的生鲜产品进行分拣、清洗；

2）冷链物流运输：将步骤2）得到的生鲜产品通过预冷保温储运单元进行运输；

3）冷链终端配送：将内置生鲜产品的预冷保温储运单元配送完成后回收预冷保温储运单元。

2.如权利要求1所述的一种生鲜产品冷链物流运输方法，其特征在于，所述生鲜产品是海鱼，所述预冷保温储运单元是无源保温箱，具体步骤如下：

1）预处理：将新鲜的海鱼进行分拣、清洗后进行保鲜处理；

2）冷链物流运输：将步骤2）得到的海鱼通过预冷保温储运单元进行运输；

3）冷链终端配送：将内置海鱼的预冷保温储运单元配送完成后回收预冷保温储运单元，并将预冷保温储运单元进行清洗、消毒后投入循环使用。

3.如权利要求1所述的一种生鲜产品冷链物流运输方法，其特征在于，所述生鲜产品是海虾，所述预冷保温储运单元是无源保温箱，具体步骤如下：

1）预处理：将新鲜的海虾进行分拣、清洗后进行保鲜处理；

2）冷链物流运输：将步骤2）得到的海虾通过预冷保温储运单元进行运输；

3）冷链终端配送：将内置海虾的预冷保温储运单元配送完成后回收预冷保温储运单元。

4.如权利要求2或3所述的一种生鲜产品冷链物流运输方法，其特征在于，所述保鲜处理为使用保鲜剂漂洗、浸泡或喷洒于待处理的生鲜产品表面后冷藏。

5.如权利要求4所述的一种生鲜产品冷链物流运输方法，其特征在于，所述保鲜处理还包括将待处理的生鲜产品置于阻气薄膜袋中并抽除空气。

6.如权利要求4所述的一种生鲜产品冷链物流运输方法，其特征在于，所述保鲜剂由下述重量份的原料组成：水150-200份、抑菌剂0.1-2份、保湿剂1-10份、均质剂0.01-2份。

7.如权利要求1所述的一种生鲜产品冷链物流运输方法，其特征在于，所述均质剂为烯基琥珀酸淀粉糖酯；

所述保湿剂为醋酸钠、羧甲基纤维壳聚糖的混合物；

所述抑菌剂为海藻酸钠、烯丙基异硫氰酸酯的混合物。

8.如权利要求2或3所述的一种生鲜产品冷链物流运输方法，其特征在于，所述无源保温箱包括箱体和保温层，保温层为真空绝热板，箱体内设置或不设置蓄冷盒。

9.如权利要求1所述的一种生鲜产品冷链物流运输方法，其特征在于，所述冷链物流运输在常温下进行，所述预冷保温储运单元内温度为-5-10℃。

10.如权利要求5所述的一种生鲜产品冷链物流运输方法，其特征在于，所述阻气薄膜袋为PE膜袋，抽除空气量为50-90%。