[发明专利]一种金针菇精细化栽培方法

权利要求书

1.一种金针菇精细化栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)配制基质：将35-47重量份玉米芯、40-50重量份鲜橙汁、10-15重量份豆粉、8-10重量份甘草、5-8重量份果渣、5-8重量份艾草、4-7重量份山楂粉碎至25目，与12-18重量份石灰、2-3重量份白糖以及1-2重量份生长调节剂混合搅拌均匀形成混合物，并向混合物中加入1.5-2倍重量的水浸泡后浓缩得到基质；

(2)制作菌瓶：将步骤(1)制作好的基质装入菌瓶，装瓶过程中每个菌瓶内的基质要均匀，周围无空隙，其重量控制在1.6-2.0Kg，菌瓶装好后，将瓶口及其四周清理干净，封口放入设备中在100℃下恒温灭菌12-18h，灭菌后的菌瓶移入接种培养室内，待菌瓶温度下降到25℃以下；

灭所述菌箱按照下述温度控制方式进行控制：

其中，第一温度段：

式中，T₁表示第一温度的实时温度，T₀表示参考恒温值，恒温温度为100℃，m表示每个菌瓶的平均质量，m₀表示菌瓶的标准质量，其为1.8kg，c表示基质的比热；

其中，第二温度段：

式中，T₂表示第二温度的实时温度，T₀表示参考恒温值，恒温温度为100℃，m表示每个菌瓶的平均质量，m₀表示菌瓶的标准质量，其为1.8kg，c表示基质的比热；

其中，第三温度段：

式中，T₃表示第三温度的实时温度，T₀表示参考恒温值，恒温温度为100℃，m表示每个菌瓶的平均质量，m₀表示菌瓶的标准质量，其为1.8kg；

其中，第四温度段：

式中，T₄表示第四温度的实时温度，T₀表示参考恒温值，恒温温度为100℃，m表示每个菌瓶的平均质量，m₀表示菌瓶的标准质量，其为1.8kg，c表示基质的比热；

(3)无菌接种：在每个菌瓶上打10-15个接种孔，接种孔的深度为2-3cm，孔径为1.5-2cm，在无菌条件下将金针菇菌种置入接种孔内；

(4)菌种培养：将步骤(3)中所得菌瓶悬挂在培养室内，保持培养室温度为20-25℃，空气湿度≤75％，每隔3-5h开启紫光灯全方位的照射菌瓶10-20min,同时辅以红外辐射，直至菌丝发满瓶菌，之后将菌瓶卸下竖立在培养架上，并用刀片在菌瓶周围开10-15个V型口，使菌丝暴露出来接受阳光照晒，并间断性喷水，直至金针菇长大为止；

(5)适时采收：对成熟的金针菇进行采摘，采完第一茬金针菇，将菌瓶上下调头摆放，并注水，待金针菇长成时继续采摘。

2.根据权利要求1所述的金针菇精细化栽培方法，其特征在于，上述基质配置过程中，所述生长调解剂包括：20-30％的生长素、18-26％的赤霉素、10-15％的激动素、8-13％的调节膦、14-19％的多效唑以及4-10％的硫脲。

3.根据权利要求1所述的金针菇精细化栽培方法，其特征在于，上述基质配置过程中，所述混合物加水之后需浸泡10-12h。

4.根据权利要求1所述的金针菇精细化栽培方法，其特征在于，上述基质配置过程中，浓缩过程在真空环境进行至混合物含水量为50-65％。

5.根据权利要求1所述的金针菇精细化栽培方法，其特征在于，上述无菌接种过程中，金针菇菌种吻合到接种孔的底部。

6.根据权利要求1所述的金针菇精细化栽培方法，其特征在于，上述菌种培养过程中，所述紫外灯光照强度为2-3.5μw/cm²。

7.根据权利要求1所述的金针菇精细化栽培方法，其特征在于，上述菌种培养过程中，喷水时需将菌棒吐出的黄水及时冲洗干净，防止黄水在菌棒上凝结；上述菌种培养过程中，菌丝长出之后需对菌丝进行催耳处理；催耳过程中白天用塑料薄膜覆盖菌瓶进行保温，控制其温度≤28℃，夜间打开塑料薄膜降温，连续处理5-7天。