[发明专利]一种热对流式烘焙器具

权利要求书

1.一种热对流式烘焙器具，包括具有食物取放口的本体、设置于所述本体内的置物盘和对流加热器，其特征在于，所述食物取放口位于所述本体的顶部并配备有用于封闭所述本体的盖，所述对流加热器设置于所述本体的底部，所述本体内还设置有食物容器，所述食物容器的开口朝向所述食物取放口，所述置物盘设置于所述食物容器内，所述置物盘与所述食物容器的壁之间形成有导流空间，所述对流加热器与所述食物容器的内部气连通，所述对流加热器产生的气流通过所述导流空间流到所述置物盘上，对食物进行烘焙，气流再通过所述导流空间流回所述对流加热器，形成热对流循环；所述置物盘包括下置物架、上置物架和底盘，所述上置物架设置于所述下置物架之上，所述底盘设置在所述下置物架下方，所述上置物架在靠近所述食物容器的壁的位置设有导流板，所述对流加热器产生的气流经过所述导流空间后，一路分流至所述盖并由所述盖反射到所述上置物架上，另一路分流至所述导流板并由所述导流板反射到所述下置物架上，两路气流再从所述上置物架和所述下置物架通过所述导流空间汇集到所述食物容器的壁后流回所述对流加热器。

2.根据权利要求1所述的热对流式烘焙器具，其特征在于，所述食物容器以可分离的方式安装在所述本体内。

3.根据权利要求1所述的热对流式烘焙器具，其特征在于，所述本体的底部具有凸顶，所述食物容器的底部具有底孔，所述凸顶通过所述底孔向上突伸到所述食物容器内，所述置物盘设置于所述凸顶上，所述对流加热器设置于所述凸顶内，所述凸顶具有连通所述导流空间与所述凸顶内部的导流进路和导流出路，所述导流进路和所述导流出路以使得各自引导的气流互不干涉的方式设置在所述凸顶上，所述对流加热器产生的气流通过所述导流出路流出所述凸顶，然后通过所述导流空间的第一区域流到所述置物盘上，再通过所述导流空间的第二区域流到所述导流进路，并通过所述导流进路流入所述凸顶，形成所述热对流循环。

4.根据权利要求3所述的热对流式烘焙器具，其特征在于，所述凸顶为圆柱形，所述导流进路和所述导流出路沿着所述凸顶的周向间隔布置。

5.根据权利要求3所述的热对流式烘焙器具，其特征在于，所述导流进路包括进流口和进流道，所述导流出路包括出流道和出流口，所述凸顶包括隔离罩和顶板，所述对流加热器设置于所述隔离罩内，所述隔离罩的顶部具有中部凹陷、两侧凸起的构造，所述顶板支撑于所述隔离罩的凸起部位，所述隔离罩的凹陷部位和所述顶板之间形成所述进流道和所述进流口，所述隔离罩的顶部中央设有连通所述隔离罩内部的网孔，所述出流口设置在所述隔离罩的与所述进流口在竖直方向上相互错开的侧壁上，所述出流道为所述隔离罩内的通向所述出流口的流道。

6.根据权利要求5所述的热对流式烘焙器具，其特征在于，所述凸顶为圆柱形，一对所述导流进路和一对所述导流出路沿所述凸顶的圆周对称设置，其中所述一对所述导流进路相对设置，所述一对所述导流出路相对设置。

7.根据权利要求5所述的热对流式烘焙器具，其特征在于，还包括与所述导流出路相配合设置的导流通槽，所述导流通槽设置在所述食物容器的底部，围合在所述出流口周围，以将从所述出流口流出的气流引导到所述导流空间的远离所述进流口的所述第一区域内。

8.根据权利要求7所述的热对流式烘焙器具，其特征在于，所述导流通槽的起端与所述凸顶的壁相适配，所述导流通槽的终端靠近所述食物容器的壁的位置形成有上部出口，所述导流通槽的顶部与所述置物盘的底部相适配，所述导流通槽的底部与所述食物容器的底部相适配，从所述出流口水平流出的气流依次通过所述导流通槽的所述起端、所述终端以及所述上部出口，并从所述上部出口向上流向所述食物容器的壁。

9.根据权利要求8所述的热对流式烘焙器具，其特征在于，所述导流通槽的侧壁、所述置物盘的底部、所述食物容器的底部、所述食物容器的壁以及所述凸顶的壁共同界定所述导流空间的所述第二区域，所述第二区域将从所述置物盘处流回的气流引导到所述进流口。