[发明专利]烹饪器具及其控制方法和装置

说明书

本发明公开了一种烹饪器具及其控制方法和装置。其中，该方法包括：控制烹饪器具按照预设加热功率进行加热，并判断烹饪器具是否能够正常上压；在确定烹饪器具无法正常上压的情况下，检测预设时间段内烹饪器具的锅内温度是否发生变化；在确定预设时间段内锅内温度保持不变的情况下，控制烹饪器具的加热功率降低。本发明解决了现有技术中烹饪器具无法正常上压，导致发生溢出的技术问题。

技术领域

本发明涉及烹饪器具领域，具体而言，涉及一种烹饪器具及其控制方法和装置。

背景技术

目前电压力锅等烹饪器具，在上压阶段采用全功率加热，以使锅内食材可以产生大量的饱和蒸汽，推动止开杆运动至密封状态，达到上压的目的。如果检测到上压信号(有上压信号检测的电压力锅)，或者温度上升到上压后的温度点(无上压信号检测的电压力锅)，例如101℃，则判断电压力锅已经上压。如果没有检测到上压信号，或者温度没有达到101℃，则判断电压力锅没有上压，在生个上压阶段将持续全功率加热。

由于电压力锅结构卡住，止开杆上不去，或者有污渍使得冷气杆密封不良，将无法检测不到上压信号，且温度上升不到上压温度点。如果此时采用全功率持续加热，对于煮粥类易溢出的食材，容易产生溢出。

针对现有技术中烹饪器具无法正常上压，导致发生溢出的问题，目前尚未提出有效的解决方案。

发明内容

本发明实施例提供了一种烹饪器具及其控制方法和装置，以至少解决现有技术中烹饪器具无法正常上压，导致发生溢出的技术问题。

根据本发明实施例的一个方面，提供了一种烹饪器具的控制方法，包括：控制烹饪器具按照预设加热功率进行加热，并判断烹饪器具是否能够正常上压；在确定烹饪器具无法正常上压的情况下，检测预设时间段内烹饪器具的锅内温度是否发生变化；在确定预设时间段内锅内温度保持不变的情况下，控制烹饪器具的加热功率降低。

在本发明实施例中，在烹饪器具无法正常上压的情况下，如果检测到一段时间内锅内温度未发生变化，通过控制烹饪器具的加热功率降低，实现了防止食物溢出的目的，从而达到了提高烹饪器具的可靠性和安全性的技术效果，进而解决了现有技术中烹饪器具无法正常上压，导致发生溢出技术问题。

进一步地，控制烹饪器具的加热功率降低包括如下之一：控制烹饪器具按照小于预设加热功率的功率进行持续加热；控制烹饪器具按照预设加热功率进行间歇加热；控制烹饪器具停止加热。通过按照小功率持续加热，或者按照全功率间歇加热，又或者停止加热，达到了降低加热功率的效果。

进一步地，在控制烹饪器具的加热功率降低之后，上述方法还包括：判断烹饪器具的烹饪时间是否到达上压时间；在烹饪时间到达上压时间的情况下，控制烹饪器具执行保压烹饪阶段，其中，控制烹饪器具按照预设加热功率进行间歇加热。通过检测烹饪时间是否到达上压时间，达到完成上压烹饪并防止食物溢出的效果。

进一步地，在确定烹饪器具能够正常上压的情况下，控制烹饪器具按照预设加热方式进行加热。通过按照程序设定的预设加热方式进行加热，达到完成上压烹饪的效果。

进一步地，判断烹饪器具是否能够正常上压包括：判断是否接收到上压信号，或锅内温度是否达到上压温度；在确定未接收到上压信号，且锅内温度未达到上压温度的情况下，确定烹饪器具无法正常上压；在确定接收到上压信号，或锅内温度达到上压温度的情况下，确定烹饪器具能够正常上压。通过检测上压信号，或者锅内温度是否达到上压温度，实现检测烹饪器具能够正常上压的目的。

根据本发明实施例的另一方面，还提供了一种烹饪器具的控制装置，包括：第一控制模块，用于控制烹饪器具按照预设加热功率进行加热，并判断烹饪器具是否能够正常上压；检测模块，用于在确定烹饪器具无法正常上压的情况下，检测预设时间段内烹饪器具的锅内温度是否发生变化；第二控制模块，用于在确定预设时间段内锅内温度保持不变的情况下，控制烹饪器具的加热功率降低。