[发明专利]包含胆甾醇的组合物

说明书

公开了一种包含胆甾醇的组合物和用于生产胆甾醇浓缩物的方法，其包括以下步骤：(a)在真空蒸馏柱中对具有辅助流体的混合物中的具有不多于2％游离脂肪酸的鱼油进行蒸馏以获得第一馏出物和第一残余物；以及(b)在真空蒸馏柱中对第一馏出物进行蒸馏以获得第二馏出物和第二残余物，其中第二残余物包含胆甾醇浓缩物。

技术领域

本发明涉及用于由具有低游离脂肪酸含量的鱼油生产包含胆甾醇的组合物的方法以及所述组合物在动物饲料中特别是在小虾(shrimp)和对虾(prawn)饲料中的用途。

背景技术

动物饲料配方中的胆甾醇

用于小虾和对虾大量培养的配制饲料以及饲料成分

用于小虾和对虾大量培养的配制饲料是来自不同来源的众多成分的非常复杂的混合物，专门用于提供小虾和对虾最佳生长所需的营养物和能量。(FAO：www.fao.org/fishery)。完整的饲料是一种配制颗粒，其以适当的比例提供快速增重、高饲料效率所需以及小虾和对虾健康和品质所需的所有营养。

胆甾醇以及脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)、亚油酸(LA)和α-亚麻酸(ALA)是小虾或对虾不能合成的几种必需营养物，因此饮食来源至关重要。

通常，以2％至3％并入配制颗粒中的鱼油提供必需脂肪酸EPA和DHA，同时植物油例如大豆油和亚麻籽油提供必需脂肪酸LA和ALA。小虾和对虾的EPA和DHA的饮食需求在饲料中为0.5％至1.0％。配制颗粒的总脂质含量应在6％至9％的范围内。

鱼油还包含平均约1％的总的(游离和酯化)胆甾醇，但这单独不足以满足小虾或对虾的胆甾醇需求，因为通常以2％至3％包含在饲料中的鱼油在饮食中最多仅贡献0.02％至0.03％的胆甾醇而不是小虾和对虾的胆甾醇饮食需求的范围0.5％至1.0％。

GB 489623公开了用于通过在不同温度和压力下的多次连续真空蒸馏使海生动物油经受分馏来从海生动物油中获得胆甾醇的方法，其中馏出物馏分中的一者或更多者包含游离胆甾醇和酯化胆甾醇二者。如果需要，包含胆甾醇的这样的馏分可以通过诸如皂化的方法进一步纯化，接着用水不混溶的溶剂萃取不可皂化的物质，浓缩，并结晶。

所公开方法的一个实施方案是GB 489623的实施例1，其中使澄清的鲸油在90℃至220℃的温度和约0.001mmHg至0.003mmHg的压力下经受分子蒸馏。随着压力降低和温度升高，取出总计0.2％至2％的连续馏分，这样的馏分包含大部分游离脂肪酸、角鲨烯和其他挥发物。在约120℃至160℃之间取出比例为0.5％至10％的更多馏分，这样的馏分包含游离胆甾醇和酯化胆甾醇。对于技术人员来说，显然需要在一些特定的温度和压力下进行不少于四次的连续蒸馏以获得富含胆甾醇的馏分。

GB 489623公开的方法存在几个缺点。目前，鱼油由于其二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的含量是一种贵重的商品。鱼油的多次蒸馏增加油的反式脂肪酸含量，并促进不饱和脂肪酸的聚合，这进而降低EPA和DHA的含量。多次蒸馏还使鱼油不适合人类或动物食用。

在另一方面，现今的鱼油包含多种有毒和/或有害的人为污染物例如多氯联苯(PCB)、二氯二苯基三氯乙烷(DDT)及其代谢产物、二苯并二英(PCDD)和二苯并呋喃(PCDF)、多芳香烃(PAH)、杀虫剂及其降解产物，其也被称为持久性有机污染物或POP's，其抵抗环境退化并因此生物累积。因此，包含胆甾醇的馏出物馏分也包含一种或更多种这样的污染物。馏出物馏分中这样的污染物的含量与鱼油中相比甚至更高。这个事实虽然很明显，但可以在现有技术中找到。