[发明专利]一种高效无毒的食品抑菌剂的制备方法

说明书

本发明公开了一种高效无毒的食品抑菌的制备方法，包括以下步骤：S1，按照配比选取原材料甘草、茶叶、甘橘果皮、百合花；S2，在粉碎机上将原材料甘草、茶叶分别单独进行粉碎以及甘橘果皮、百合花混合粉碎；S3，对甘草进行甘草酸提取；S4，对茶叶进行茶多酚提取；S5，将甘橘果皮、百合花粗粉、甘草酸、茶多酚分别放入研磨机上进行研磨；S6，将研磨后的甘橘果皮、百合花粗粉、甘草酸、茶多酚放入搅拌机中，加入乙醇，进行搅拌；S7，将搅拌后的混合品放入烧炉中，进行煎熬，得到抑菌剂浓缩品。本发明对人体无毒，为天然中草药，而且甘橘果皮、百合花对人体有着更好的保健作用；配制方法，简单，容易操作，适合大范围推广。

技术领域

本发明涉及食品抑菌技术领域，尤其涉及一种高效无毒的食品抑菌剂的制备方法。

背景技术

我们们每天最常打交道就是食物了，获取营养的来源需要从食物中获取，最佳营养的蔬菜水果，以及一些肉类和食用油等食物。

饮料、酒、调味品、肉制品、水产制品、酱腌菜是人们生活中不可或缺的，但放置时间久了，容易此生细菌而变质，产生了浪费。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种高效无毒的食品抑菌剂的制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种高效无毒的食品抑菌剂的制备方法，包括以下步骤：

S1，按照配比选取原材料甘草、茶叶、甘橘果皮、百合花；

S2，在粉碎机上将原材料甘草、茶叶分别单独进行粉碎以及甘橘果皮、百合花混合粉碎；

S3，对甘草进行甘草酸提取；

S4，对茶叶进行茶多酚提取；

S5，将甘橘果皮、百合花粗粉、甘草酸、茶多酚分别放入研磨机上进行研磨；

S6，将研磨后的甘橘果皮、百合花粗粉、甘草酸、茶多酚放入搅拌机中，加入乙醇，进行搅拌；

S7，将搅拌后的混合品放入烧炉中，进行煎熬，得到抑菌剂浓缩品。

优选的，所述S1中，甘草、茶叶、甘橘果皮、百合花配比为30-50%，20-30%，10-20%，10-20%。

优选的，所述S2中，取甘草粗粉置于烧杯中，加水，甘草粗粉与水配比为1；5，加热煮沸10min，然后置于振荡器上，于60℃下恒温振荡2h，过滤，将滤渣重复上述操作，至滤液于252nm无明显吸收为止，合并滤液，蒸发浓缩，然后边搅拌边滴加浓H2SO4。至不再析出沉淀，陈化2h，离心分离，将沉淀物置于100℃下干燥lh，得到棕色块状物，即为甘草酸粗品。

优选的，所述S3中，茶多酚提取步骤：

步骤一： 粉碎的茶叶，放入折好的滤纸筒内，向索氏提取器加入乙醇溶液至发生虹吸。

步骤二：加入 75%乙醇溶液、NaHSO3-10%，78.4℃条件下回流1小时20分，温度40℃一80℃ 。

步骤三：加氯化钠于茶叶浸提液中，质量分数为2-6％，静置0.5-1.5h后过滤。

步骤四：将流出液转移到蒸馏装置,蒸发浓缩,移取浓缩后的茶多酚提取液于小烧杯中,并加入去离子水，向滤液中加入AlCl3·6H2O 1.2g(15%-25%的硫酸铝饱和溶液), 用1mol/L的NaHCO3调节pH至5.0-6.0，静置10min。

步骤五：取沉淀，用 4-6mol的盐酸溶解，过滤。加2-4ml乙酸乙酯萃取4-5次(2-10min)，合并滤液。