[发明专利]一种健脾养胃的大米及其制备方法

说明书

本发明涉及一种健脾养胃的大米，其是在大米的外面包覆有营养层，营养层由添加了中药提取物的藕粉和玉米淀粉组成。所述中药提取物包含下列中药成分：淮山药、生白术、姜、山楂、茯苓、大枣、薏米、党参、鸡内金、莲子、枸杞。制备方法是将上述的中药提取物加到藕粉和玉米淀粉里面,再加入水,加热糊化后制得喷涂液,将大米放入包衣机中，经过连续喷涂后，干燥制得。本发明的健脾养胃的大米，通过添加了多种健脾养胃的中药材，使人们在食用大米的同时，也起到了对脾胃的养护修复作用，而且选用的中药材是药食同源的，大多数人都可以使用。营养层还可以起到保护、隔绝作用，既保留了生米的原始状态，更好地保留大米口感的同时延长了大米的保质期。

技术领域

本发明涉及一种大米，特别涉及一种健脾养胃的大米及其制备方法。

背景技术

大米是中国人五千年以来的主食，特别在我国南方地区。随着社会经济发展，和人们生活水平的提高，人们对生活质量的要求越来越高，对饮食的要求也越来越高。同时，现代化的快节奏生活使得人们更容易产生机体疲劳、心神倦怠，从而导致免疫力的减弱，体质较差，脾胃功能欠佳。我们现在所面临的一个问题就是如何增强体质来应对日常的学习、工作、生活。从饮食入手是一个重要的途径。很多食疗方法对脾胃很有好处，但是耗时耗力，很多现代人没有充裕的时间来进行。有些研究将一些食材和药材与大米一起熟化后制成方便食品，但是这种做法食用时大米的口感偏差，而且大米熟化后保质期会缩短。

发明内容

本发明的目的之一在于克服现有技术的不足，提供一种健脾养胃的大米。本发明的健脾养胃的大米，通过添加了多种健脾养胃的中药材，使人们在食用大米的同时，也起到了对脾胃的养护修复作用，而且选用的中药材是药食同源的，大多数人都可以使用。本发明是通过在大米外面包覆一层营养层来完成，营养层还可以起到保护、隔绝作用，既保留了生米的原始状态，更好地保留大米口感的同时延长了大米的保质期。

本发明的健脾养胃的大米，其是在大米的外面包覆有营养层，所述营养层由添加了中药提取物的藕粉和玉米淀粉组成。所述中药提取物的包含下列中药成分：淮山药、生白术、姜、山楂、茯苓、大枣、薏米、党参、鸡内金、莲子、枸杞。

本发明的原料按重量份计包括以下组分：

大米400-600份

藕粉1-5份

玉米淀粉1-5份

淮山药4-8份

生白术4-8份

姜5-10份

山楂2-5份

茯苓4-8份

大枣4-8份

薏米4-8份

党参4-8份

鸡内金4-8份

莲子4-8份

枸杞2-5份。

优选原料按重量份计包括以下组分：

大米500份

藕粉3份

玉米淀粉3份

淮山药5份

生白术5份

姜6份

山楂3份

茯苓5份

大枣5份

薏米5份

党参5份

鸡内金5份