[发明专利]浓缩乳糖液及其制备方法

权利要求书

1.制备乳糖液的方法，所述方法包括以下步骤：

利用离心分离机由生牛乳制备脱脂奶；

利用超滤膜由所述脱脂奶分离浓缩牛奶蛋白液和粗乳糖液；

利用纳滤膜对所述粗乳糖液进行浓缩处理；

利用阳离子交换树酯对经过纳滤膜处理的乳糖液进行脱盐处理以除去所述乳糖液中的二价阳离子；

对经过阳离子交换树酯处理的乳糖液进行电渗析处理，使所述乳糖液中的阳离子透过阳离子交换膜，阴离子透过阴离子交换膜，从而进一步除去所述乳糖液中的阴离子和阳离子；

利用阴离子交换树酯对经过电渗析处理的乳糖液进行脱盐处理以进一步除去所述乳糖液中的阴离子；以及

利用活性炭对经过阴离子交换树酯处理的乳糖液进行脱色处理。

2.权利要求1的方法，其中在制备脱脂奶的过程中离心分离机的转速为5000-6000rpm，制得的脱脂奶的脂肪含量小于0.1％。

3.权利要求1的方法，所述方法在制备得到脱脂奶后并且在进行超滤分离前还包括杀菌的步骤，所述杀菌优选是巴氏杀菌。

4.权利要求1的方法，其中所述超滤膜选自中空卷式膜、平板膜或管式膜，所述超滤膜的截留分子量优选为5000-10000Da。

5.权利要求1的方法，其中所述纳滤膜选自中空卷式膜、板框式膜或管式膜，所述纳滤膜的截留分子量优选为100-300Da。

6.权利要求1的方法，其中所述阳离子交换树酯为钠型阳离子交换树酯。

7.权利要求1的方法，其中所述阴离子交换树酯为弱碱性阴离子交换树酯。

8.权利要求1的方法，所述方法在利用活性炭进行脱色处理后还包括过滤去除活性炭的步骤，优选利用200目过滤器进行所述过滤。

9.权利要求1的方法，所述方法在利用活性炭进行脱色处理后还包括对经过脱色处理的乳糖液进行浓缩的步骤，优选地所述浓缩后的乳糖液的总干物质含量不超过30％，优选地所述方法在所述浓缩后还包括杀菌的步骤，所述杀菌优选是巴氏杀菌。

10.通过权利要求1-9中任一项的方法制备的乳糖液。

11.制备乳糖粉的方法，所述方法包括通过权利要求1-9中任一项的方法制备乳糖液，以及对所述乳糖液进行干燥以获得乳糖粉。

12.通过权利要求11的方法制备的乳糖粉。