[发明专利]青钱柳别样茶复合保健饮料及制备方法

说明书

本发明提供了一种青钱柳别样茶复合保健饮料，所述饮料原料有青钱柳叶、植物助剂、甜味剂、稳定剂和水。该发明提供的青钱柳别样茶复合保健饮料，不含糖和其它添加剂，属于有机食品，适合长期饮用，在组分的合理配伍和协同作用下，本发明的青钱柳别样茶复合保健饮料香气和口感优于现有的老鹰茶饮料。

技术领域

本发明属于饮料加工技术领域，具体涉及青钱柳别样茶复合保健饮料及制备方法。

背景技术

青钱柳，别名清钱李，因结的果实像古代的铜钱，所以又名摇钱树，属胡桃科植物。是一种高大落叶乔木，树高一般在10—30米，花期4-5月，叶革质，单数羽状复叶。果序轴长25－30厘米，果实有革质水平圆盘状翅。生长在海拔500米～2500米的阔叶林中，被誉为植物界的大熊猫，医学界的第三棵树。青钱柳是冰川四纪幸存下来的珍稀树种，仅存于中国。青钱柳茶具有调节血糖，激活胰岛器官功能，促进血糖代谢，对糖尿病人群，有显著降血糖的功效，是糖尿病治疗史上划时代的重大发现，常饮此茶，还能有效降低甘油三脂和胆固醇，是天然降血压、降血糖、降血脂的食品；还可起到醒神健脑，滋补体质，益智强身，延年益寿之功效。

CN104041903B公开了一种富硒青钱柳饮品及其制备方法，该饮品中含有富硒青钱柳叶、虎杖、黄芪和金银花的水浸提取液，以及柑橘蜂蜜、蛋白糖、柠檬、β环状糊精，余量为水，该富硒青钱柳叶的含硒量高，该饮品能有效降低人体甘油三脂和胆固醇，具有神奇的天然降血压、降血糖、降血脂的功能，尤其对2型糖尿病人群，有显著降血糖的功效。能调节人体免疫、抗突变、延缓衰老，凊热解毒，利水消肿，凊肝明目，清除体内自由基。CN100515219公开了一种青钱柳保健茶及生产方法，该方法采用青钱柳叶子为原料，通过采叶、选叶、漂洗、晾干、切条、杀青、揉捻、杀二青、复揉、理条、摊凉和复干等工序制作青钱柳保健茶，茶汤甘甜滋润、生津止渴，具有清热解毒、防病治病、增强抵抗力和延年益寿等功效。经现代科学研究验证，青钱柳茶对患有高血压、心脏病、糖尿病、神经衰弱等病的中老年人有较好的治疗和保健作用。

现有的青钱柳茶饮料均不同程度的含有白砂糖等添加剂，长期饮用不利于身体健康，尚需开发一种适合长期饮用的青钱柳茶饮料，通过合理的配伍和组分间的协同作用，使青钱柳的香气和口感更加纯正，同时更大程度地发挥青钱柳的功效。

发明内容

为解决现有技术中青钱柳茶饮料所存在的问题，本发明的目的之一是提供青钱柳别样茶复合保健饮料。

本发明的目的之二是提供上述青钱柳别样茶复合保健饮料的制备方法。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

青钱柳别样茶复合保健饮料，所述饮料包含以下重量份计的原料：

青钱柳叶30～50份，

植物助剂3～20份，

甜味剂15～40份，

稳定剂5～10份，

水60～100份。

优选地，所述饮料包含以下重量份计的组分：

青钱柳叶35～45份，

植物助剂3～15份，

甜味剂25～35份，

稳定剂5～10份，

水60～100份。

优选地，所述植物助剂为玫瑰花、罗汉果和老鹰茶按照质量比为(1～3)：1：1的混合物。

进一步优选地，所述植物助剂还包含以下重量份计的组分：

仙人掌果提取物5～10份，

麦冬1～4份。