[发明专利]一种食品加工用粉碎设备

说明书

本发明公开了一种食品加工用粉碎设备，包括粉碎仓，所述粉碎仓的底端设置有出料斗，所述输送轴的下端设置有与出料斗匹配的研磨体，且所述圆盘的下表面对称设置有搅拌轴，每个所述搅拌轴的外侧均设置有两个连接杆，两个所述连接杆的一端共同设置有清洁刷，所述搅拌轴的外侧均匀设置有多个安装件，每个所述安装件的外侧均设置有两个通孔，且所述安装件的内部设置有粉碎刀，所述粉碎刀的外侧设置有两个活动槽，每个所述活动槽的内部均设置有复位弹簧。本发明的安装件与粉碎刀之间通过限位块进行固定，通过控制复位弹簧的伸缩，方便对粉碎刀进行安装和拆卸，同时螺旋叶与螺旋搅拌刀的相互配合，能够使龙虾原材料混合均匀，提高制品品质。

技术领域

本发明属于食品生产设备技术领域，具体涉及一种食品加工用粉碎设备。

背景技术

龙虾酱生产过程中，需要使用到粉碎机对香辛料进行粉碎。香辛料如桂皮、花椒等均是优质的调味料资源，具有极高的调味、保健利 用价值，长期以来也一直被广泛地应用于食品、香料、医药等行业。随着人们 生活水平的不断提高，近年来，国内外对各种香料、精油制品的需求量在逐年 提高，旺盛的市场需求也激发了各地农民种植香辛料作物的积极性，其种植面 积、品种和产量都在不断增加。按照人们的通常习惯，以香辛料作为调味品，使用前90％以上都需要粉碎。

现有香辛料粉碎机的入料斗通常敞口放置，不具被防护措施，容易被灰尘或者杂物进入内部，影响食品健康；同时香辛料的粉碎效率较低；而且不方便对内壁的香辛料进行清理，此外现有香辛料粉碎机的粉碎刀一般通过螺栓固定，在长时间工作磨损后，不方便进行拆卸维修或者更换。为此我们提出一种食品加工用粉碎设备。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品加工用粉碎设备，以解决上述背景技术中提出的现有香辛料粉碎机的入料斗通常敞口放置，不具被防护措施，容易被灰尘或者杂物进入内部，影响食品健康；同时香辛料的粉碎效率较低；而且不方便对内壁的香辛料进行清理，此外现有香辛料粉碎机的粉碎刀一般通过螺栓固定，在长时间工作磨损后，不方便进行拆卸维修或者更换的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种食品加工用粉碎设备，包括粉碎仓，所述粉碎仓的底端设置有出料斗，所述出料斗的外侧均匀设置有三个支腿，每个所述支腿的下端均设置有脚撑，所述粉碎仓的外侧分别设置有控制开关和入料斗，所述入料斗位于控制开关的正上方，所述粉碎仓的外侧上部设置有与入料斗匹配的顶盖，所述顶盖的上表面设置有操作把手，所述粉碎仓的上表面设置有驱动电机，所述驱动电机的输出轴贯穿粉碎仓设置有圆盘，所述圆盘的下表面中部设置有输送轴，所述输送轴的下端设置有与出料斗匹配的研磨体，且所述圆盘的下表面对称设置有搅拌轴，每个所述搅拌轴的外侧均设置有两个连接杆，两个所述连接杆的一端共同设置有清洁刷。

优选的，所述搅拌轴的外侧均匀设置有多个安装件，每个所述安装件的外侧均设置有两个通孔。

优选的，所述安装件的内部设置有粉碎刀，所述粉碎刀的外侧设置有两个活动槽。

优选的，每个所述活动槽的内部均设置有复位弹簧，所述复位弹簧的一端设置有与通孔匹配的限位块。

优选的，所述入料斗的下端连接有灌装嘴，且其内壁上设置有内螺纹，所述灌装嘴的外表面设置有外螺纹。

优选的，所述输送轴上贯穿设置有螺旋搅拌刀，螺旋搅拌刀的正中心开设有通孔，且该螺旋搅拌刀由四个搅拌刀片构成，搅拌刀片的下端分别连接第一螺旋叶与第二螺旋叶。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1.通过在入料斗的上方设置有顶盖，同时利用操作把手，便于对顶盖进行操作，达到防止外界污物污染内部环境的效果；

2.设置有粉碎刀、输送轴和研磨体，通过粉碎刀对香辛料进行初步粉碎，然后输送轴将底部的香辛料输送到上方，实现多次粉碎，最后再通过研磨体的研磨，大大提高了工作效果和粉碎质量；