[发明专利]一种北虫草酒

说明书

本发明公开了一种北虫草酒，北虫草酒的浸泡用酒的酒精度为52%，添加的原材料为北虫草、枸杞、人参、大枣；具体用量为：每1000克的浸泡用酒中所使用的原材料组分为：北虫草8克、枸杞10克、人参8克、大枣15克；具体制备方法为：原材料中的人参采用经现代工艺提取的人参提取物，按8克干品人参的量称取人参提取物，同时称量好所述北虫草、枸杞、大枣并清洗干净后，一并加入到装有1000克浸泡用酒的容器中，常温下密封浸泡15‑25天，取上清液勾兑到酒精度为45度，进行冷冻或自然沉淀，过滤后即得该北虫草酒。本发明将饮用白酒与中药合理配伍，口感醇和，具有补肺益肾、补虚损、益精气、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老等保健作用以及显著增强免疫力的功能。

技术领域

本发明属于保健酒技术领域，具体涉及一种北虫草酒。

背景技术

在我国用酒和药配制滋补酒已有千年历史，至唐宋时期，药酒补酒的酿造已较为盛行，人们已习惯饮用滋补酒来强身健体。随着经济，文化的进步，医药学有了新的发展。药酒在整理前人经验，创制新配方，发展配制法等方面都取得了新的成就，使药酒的制备达到了更高的水平。药物的功效在现代制备技术条件下得到充分体现，饮用滋补酒后的健身效果越发明显，使得人们对滋补酒的喜爱日益加深，饮用后功效显著的滋补酒一直处于供不应求的状态，经济效益十分可观。

随着人们生活水平和生活质量的不断提高，营养保健意识日益增强。以营养保健为主题的消费时代已经到来，再加之人们文化素质的提高和生活节奏的加快，对营养保健需求日渐递增。早在20世纪末，国家就提出了“高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向发酵酒转变，粮食酒向果露酒转变，普通酒向优质酒转变”的酒类宏观产业政策。露酒是我国的传统酒类产品之一，历史悠久、品种繁多、风格各异，较完善地发挥了中国特有的“药食同源”的理论与实践经验。它以中医学和养生学理论为基础，有丰富的原料资源优势，悠久的饮食、养生及饮酒文化内涵，符合国家宏观政策，是集保健、滋补、佐餐、助兴于一体的理想饮品，有着广阔的市场前景。

发明内容

本发明目的是提供一种具保健功能、口味醇和的北虫草酒。

为此本发明的技术方案为：一种北虫草酒，其特征在于：所述北虫草酒的浸泡用酒的酒精度为52%，添加的原材料为北虫草、枸杞、人参、大枣；

具体用量为：每1000克的浸泡用酒中所使用的原材料组分为：北虫草8克、枸杞10克、人参8克、大枣15克；

具体制备方法为：原材料中的人参采用经现代工艺提取的人参提取物，按8克干品人参的量称取人参提取物，同时称量好所述北虫草、枸杞、大枣并清洗干净后，一并加入到装有1000 克浸泡用酒的容器中，常温下密封浸泡15-25天，取上清液勾兑到酒精度为45度，进行冷冻或自然沉淀，过滤后即得该北虫草酒。

本发明所选原材料作用如下：

北冬虫草功效：补肾、护肝养肝，适合肝肾阴虚的人食用。

枸杞：性甘、平，入肝、肾经。功用主治：滋肾、润肺、补肝明目，治肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、目眩多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精等。

人参：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，固脱生津。出自：孙思 邈《千金要方》。

大枣：李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。

有益效果：本发明将饮用白酒与中药合理配伍，各原材料通过相互配合和促进，相对于单纯采用单种原材料达到的效果更好，同时，通过上述各原材料之间的相互作用，使其性状更加温和，非常利于人体吸收，长期饮用也不会产生副作用，实现食药合一。