[发明专利]金花葵茶及其制备方法

权利要求书

1.一种金花葵茶，其特征在于，包括以下重量份数的原料：

2.如权利要求1所述的金花葵茶，其特征在于，包括以下重量份数的原料：

3.如权利要求1所述的金花葵茶，其特征在于，包括以下重量份数的原料：

4.一种如权利要求1～3任一项金花葵茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1)选取采摘金花葵黄色鲜花，颜色转红色的鲜花去掉；采摘金花葵主侧枝偏上部位的鲜叶，按鲜叶原有大纹路撕开成小页片，杂色叶去掉；采摘地参主干支的鲜叶，杂色叶去掉；采摘绞股蓝鲜叶；

S2)金花葵鲜花去蒂，并在80℃下初烘10～15min，然后在60℃下足烘10小时至花手捻即碎，即得金花葵干花；

S3)将金花葵鲜叶、地参鲜叶、绞股蓝鲜叶按比例进行摊青处理至含水量65～75％，控制堆积厚度不超过5cm，摊青时间1～4h，即得茶叶；

S4)然后将步骤S3)得到的茶叶投入蒸锅进行杀菌处理，具体为：在蒸锅内水沸腾5min后投入步骤S3)得到的茶叶，控制茶叶的堆积的厚度为3～6cm，然后焖杀3min，再敞开2min，取出茶叶放凉；

S5)将步骤S4)得到的茶叶烘烤至含水量为50～60％，放凉；

S6)将步骤S5)得到的茶叶进行翻炒，翻炒温度控制在80～100℃，时间为20-30min，然后进行冷却揉捻；再在温度80～100℃下翻炒20-30min，然后冷却；

S7)将步骤S6)得到的茶叶在80℃下初烘10min然后在60℃下足烘30～60min至茶叶手捻即碎，得到成品1；

S8)将原料金花葵干根茎、金花葵籽、枸杞子、决明子、山楂片、用清水清洗2～3遍；

S9)将步骤S8)得到的金花葵根茎、金花葵籽、枸杞子、决明子、山楂片分别摊放在平台上晾晒，晾晒时间4～5小时，收起；

S10)按重量份数称取步骤S9)得到的金花葵根茎、金花葵籽、枸杞子、决明子、山楂片，混合熏蒸，熏蒸2～5min后停止通入蒸汽，静置0.5～1h。

S11)将步骤S10)得到的混合物进行翻炒，翻炒温度控制在80～100℃，时间为20～30min，然后进行冷却。

S12)将步骤S11)得到混合物在80℃下初烘15min，然后在60℃下足烘40～90min，至含水量控制在10％以下，得到成品2；

S13)磨粉处理，将步骤S2)得到的金花葵干花、步骤S7)得到的成品1和步骤S12)得到的成品3送入磨粉机磨粉，20～30目即可。

S14)灭菌处理，将步骤S13)得到的混合物，放在杀菌釜内进行灭菌处理，杀菌釜内温度控制120℃，杀菌时间为15min，得灭菌后的混合料。

S15)将步骤S14)得到的灭菌后的混合料置于烘干设备中55℃烘干30-45min，混合料水分含量最后控制在≤8％，真空包装、常温通风保存。

5.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤S7)中，初烘茶叶至水分含量为20～30％，足烘茶叶至水分含量不大于6％。