[发明专利]一种低糖保健奶茶的制备方法

说明书

一种低糖保健奶茶的制备方法，与饮品生产有关，其特征在于：制作步骤如下：奶粉：38‑42份，焦枣粉34‑38份、金花葵5‑7份、荆芥5‑7份、甜叶菊4‑6、紫苏3‑5份、蒲公英2‑4；（1）将精选的金花葵洗净，再放入低温冻干箱冻干，（2）将精选的荆芥、甜叶菊，紫苏、蒲公英分别洗净、甩干、切碎，分别放入低温冻干箱冻干，（3）将低温冻干的金花葵5‑7份、荆芥5‑7份、甜叶菊4‑6，紫苏3‑5份、蒲公英2‑4混合均匀，然后微粉碎，粉碎细度为500‑600目；将奶粉：38‑42份，焦枣粉34‑38份和第（4）步制得的金花葵、荆芥、甜叶菊、紫苏、蒲公英混合粉22‑26份均匀混合，制成低糖保健奶茶。

技术领域

本发明涉及一种茶饮料，特别是一种以红枣、甜叶菊、奶粉为主要原料的一种低糖保健奶茶的制备方法。

背景技术

红枣具有很好的抗癌作用枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。金花葵：能清热、凉血、解毒，具有清利湿热、消炎镇痛之功效，具有补脾健胃、生肌功效。其花蕾含有多种生物活性物质，其生物黄酮含量高达6%，比目前在生物黄酮生产中广泛应用的银杏、大豆等含量高近百倍，是目前已知植物资源中含量最高的。其所含全价蛋白质、高聚糖胶、膳食纤维、微量元素硒、锌、多种物质，具有调节人体内分泌、免疫力、改善心脑血管微循环，增强人体抗氧化能力，抗心脑缺血、缺氧、抗炎、镇痛、抗疲劳、抗衰老、抗癌、防癌、降血脂功效。此外，其丰富的天然植物雌激素对于延长女性青春期、减轻中老年更年期综合症也有奇效。荆芥：具有祛风解表，止血功效。甜叶菊具有生津止渴，降血压的作用。甜叶菊含菊糖苷6-12%，是一种低热量、高甜度的天然甜味剂，紫苏全草中含有挥发性油0.5%，以及紫色素、枯酸、腺嘌呤、精氨酸等。油中紫苏醛占55%，左旋柠檬烯占25%，以及少量α-蒎烯等。紫苏醛有特殊的香气，有防腐作用。蒲公英消炎、清热，治黄疽、目赤，可预防小便不利、大便秘结。以上物质都是对人体特别有益的营养成份，但是，我们在平时饮用时，只是将上述几种物质简单泡茶饮用，会造成大部分保健和药用成分不能被人体吸收利用，同时，也不便于按比例科学配伍，成分单一，使保健功效不佳，也不便于饮用和携带。

发明内容

本发明解决的技术问题是：传统上述物质不便于饮用，不易吸收，不便携带，保健效果不佳。本发明针对上述缺点提供一种便于携带，保健功能较好的低糖保健奶茶的制备方法。

本发明采用的技术方案是：

一种低糖保健奶茶的制备方法，其特征在于：制作步骤如下：

由以下成分组成：奶粉：38-42份，焦枣粉34-38份、金花葵5-7份、荆芥5-7份、甜叶菊4-6份、紫苏3-5份、蒲公英2-4份；

第一步、将采摘后精选的金花葵花蕾洗净，立即放入低温冻干箱冻干，时间控制在5-10分钟，温度控制在零下60-零下70度；

第二步、将精选的荆芥、甜叶菊，紫苏、蒲公英分别洗净、甩干、切碎，分别放入低温冻干箱冻干，时间控制在5-10分钟，温度控制在零下60-零下70度；

第三步、将经过冻干的金花葵5-7份、荆芥5-7份、甜叶菊4-6份，紫苏3-5份、蒲公英2-4份混合均匀，然后微粉碎，制得：金花葵、荆芥、甜叶菊、紫苏、蒲公英混合粉，混合粉的粉碎细度为500-600目；

第四步、将奶粉：38-42份，焦枣粉34-38份和第（4）步制得的金花葵、荆芥、甜叶菊、紫苏、蒲公英混合粉22-26份均匀混合，制成低糖保健奶茶；

前述的一种低糖保健奶茶的制备方法，其特征是：所述的低糖保健奶茶进行袋包装，包装量为10-15克。