[发明专利]配制酒高效加热系统

说明书

本发明涉及配制酒高效加热系统。配制酒高效加热系统，包括待处理酒罐，所述待处理酒罐依次通过管道与第一过滤系统、电机、加热池、第二过滤系统、成品罐连通，所述管道位于加热池内部呈蛇形的加热池管道，所述加热池通过加热液进入管、加热液流出管与压缩制冷机连通。本发明改变加热池内的加热方式，将配制酒在加热池内部设为蛇形管道，而加热液的管道改为加热液进入管，加热液流出管两根直管，延长了配制酒的散热路径，扩大热交换面积，另外，蛇形管道可以埋在地上，可以保温，这样可以提高加热的效率。

技术领域

本发明属于配制酒生产领域，涉及一种配制酒高效加热系统。

背景技术

配制酒是指以发酵酒、蒸馏酒和(或)食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的，已改变了其原酒基风格的饮料酒。目前，在配制酒生产过程中，加入的辅料范围很广，涉及可食用的动物、植物及微 生物等。由于配制酒生产过程中引入了大量的蛋白质、鞣质、色素、多糖等物质，并且这些物质之间或与酒基可以相互发生反应，因此，配制酒成分十分复杂，酒体极不稳定，在配制酒降度或久置时极易出现变色、浑浊，产生沉淀等现象，严重影响了配制酒的质量和货架期。在冬天或温度很低的时候酒温度为-5~15℃的时候也会容易产生沉淀，需要适当加热处理才能进行下一步处理。才能达到品质均匀，以往的处理过程是将待加热处理的配制酒置于待处理罐中，罐外设有蒸发器，待处理罐、蒸发器形成一个回路，将待处理的酒通过蒸发器中的加热液反复进行加热，处理时间需要3-5天。所述待处理罐设有保温层，成本较高，一般需要20多万，待处理罐的容积由于是特制设备，容积一般是固定的，一般在3吨左右，无法扩容，生产即为不方便，，因此，配制酒生产过程中急需一种能够满足配制酒生产特殊需求的加热系统。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种配制酒高效加热系统，可以提高加热的效率。

本发明的方案是：

一种配制酒高效加热系统，包括待处理酒罐，所述待处理酒罐依次通过管道与第一过滤系统、压力泵、加热池、第二过滤系统、成品罐连通，所述管道位于加热池内部的加热池管道呈蛇形或螺旋形，所述加热池通过加热液进入管、加热液流出管 与压缩制冷机连通。

优选地，所述第一过滤系统、第二过滤系统分别由粗过滤网、细过滤网、膜过滤网串联或并联连接组成。

进一步优选地，所述粗过滤网的孔直径为0.45-0.55cm、细过滤网的孔直径为0.05-0.15cm、膜过滤网的孔直径为0.02- 1.0μm。

优选地，所述压缩制冷机与加热塔连通。

优选地，所述加热池或加热池管道位于地下。

优选地，所述处理酒罐、成品罐上设有若干个人孔，所述处理酒罐、成品罐底部设有排渣孔。

本发明有益效果：

1、本发明改变加热池内的加热方式，将配制酒在加热池内部设为呈蛇形或螺旋形，而加热液的管道改为加热液进入管，加热液流出管两根直管，延长了配制酒的散热路径，扩大热交换面积，另外，蛇形管道可以埋在地上，可以保温，这样可以提高加热的效率。

2、对待处理罐、成品罐容积和材质没有任何要求，进出酒都是常温；

3、加热时间短，缩短至半天时间即可完成加热沉淀；

4、采用本发明系统可以提高生产效率，实现了即产即出，同时酒罐大小不受控制因此也提高了产量。

5、配制酒在进成品罐前之前加热处理，变为常温酒后偏于后期的操作。

6、所述第一过滤系统、第二过滤系统分别由粗过滤网、细过滤网、膜过滤网串联或并联连接组成。在生产实践中，可以根据实际需要对过滤方式进行组合，降低成本成本，也提高了工作效率。

附图说明