[发明专利]一种具有降血糖功效的茶叶的制备方法

说明书

本发明公开了一种具有降血糖功效的茶叶的制备方法，包括如下步骤：S1、茶叶的除杂；S2、茶叶的微调；S3、茶叶的杀青：将步骤S2中得到的茶叶放入汽热杀青机中，温度为70‑90℃，杀青时间为3‑6min，在杀青机内混入所述茶叶质量15‑35％的中药混合物，得到杀青后的茶叶；其中，所述中药混合物包括如下重量份的组分：黄芪5‑10份、大蒜2‑5份、洋葱3‑7份、葛根2‑6份、黄瓜6‑13份、马齿苋2‑7份、五味子3‑7份、枸杞4‑9份、白扁豆5‑12份、如意草3‑7份；S4、二次杀青；S5、初烘；S6、摊凉；S7、灭菌：取步骤S6中摊凉后的茶叶，采用紫外灯进行灭菌，得到灭菌后的茶叶；S8、取步骤S7中得到的灭菌后的茶叶，分装，包装，得到所述茶叶，具有降血糖的功效，是一种健康保健饮品。

技术领域

本发明涉及茶叶加工技术领域，特别是涉及一种具有降血糖功效的茶叶的制备方法。

背景技术

茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为“世界三大饮料之一”。现有的茶叶不具有降血糖的功效。

发明内容

为了弥补上述现有技术的不足，本发明提出一种具有降血糖功效的茶叶的制备方法。

本发明的技术问题通过以下的技术方案予以解决：

一种具有降血糖功效的茶叶的制备方法，包括如下步骤：

S1、茶叶的除杂：去除坏叶、老叶和杂质，得到除杂后的茶叶；

S2、茶叶的微调：将步骤S1中得到的茶叶摊放在软匾或竹垫上，通风条件好，无阳光直射的房间内，厚度3-5cm，摊放5-9h，每隔1-2h轻翻一次，得到微调后的茶叶；

S3、茶叶的杀青：将步骤S2中得到的茶叶放入汽热杀青机中，温度为70-90℃，杀青时间为3-6min，在杀青机内混入所述茶叶质量15-35％的中药混合物，得到杀青后的茶叶；其中，所述中药混合物包括如下重量份的组分：黄芪5-10份、大蒜2-5份、洋葱3-7份、葛根2-6份、黄瓜6-13份、马齿苋2-7份、五味子3-7份、枸杞4-9份、白扁豆5-12份、如意草3-7份；

S4、二次杀青：当杀青机温度为120-150℃时，将所述杀青后的茶叶放入杀青机中进行热风脱水，脱水时间为2-5min，脱水后吹冷，得到二次杀青后的茶叶；

S5、初烘：在烘干机温度达到60-70℃时，将所述二次杀青后的茶叶放入烘干机中，烘干时间为45-55min，茶叶失水量达到65％-80％时，下烘盘，得到初烘后的茶叶；

S6、摊凉：将步骤S5中得到的初烘后的茶叶摊放25-45min，得到摊凉后的茶叶；

S7、灭菌：取步骤S6中摊凉后的茶叶，采用紫外灯进行灭菌，得到灭菌后的茶叶；

S8、取步骤S7中得到的灭菌后的茶叶，分装，包装，得到所述茶叶。

在一些优选地实施例中，所述茶叶的制备方法包括如下步骤：

S1、茶叶的除杂：去除坏叶、老叶和杂质，得到除杂后的茶叶；

S2、茶叶的微调：将步骤S1中得到的茶叶摊放在软匾或竹垫上，通风条件好，无阳光直射的房间内，厚度4cm，摊放7h，每隔2h轻翻一次，得到微调后的茶叶；