[发明专利]一种槐糖微胶囊及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种槐糖微胶囊，其特征在于，包括槐糖、pH触发型材料和菌群触发型材料，pH触发型材料包埋槐糖，菌群触发型材料沉积在pH触发型材料表面；其中，所述pH触发型材料为乳清蛋白、海藻酸钠、壳聚糖、明胶、阿拉伯胶或卡拉胶，菌群触发型材料为果胶钙。

2.权利要求1所述的槐糖微胶囊的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤一、制备pH触发型材料包埋槐糖的微胶囊，制备方法包括乳化凝胶法、挤压法或喷雾干燥法；

步骤二、将菌群触发型材料沉积在微胶囊的表面，得到所述槐糖微胶囊。

3.根据权利要求2所述的槐糖微胶囊的制备方法，其特征在于，乳化凝胶法包括如下步骤：将槐糖溶液与pH触发型材料溶液混合，后加入交联剂，搅拌均匀，将混合液加入到植物油中乳化，液滴在交联剂的作用下转化为微胶囊。

4.根据权利要求2所述的槐糖微胶囊的制备方法，其特征在于，挤压法包括如下步骤：采用注射器将分散有槐糖的pH触发型材料溶液滴入到氯化钙溶液中来形成微胶囊。

5.根据权利要求2所述的槐糖微胶囊的制备方法，其特征在于，喷雾干燥法包括如下步骤：将槐糖均匀分散在pH触发型材料溶液中，经雾化器雾化形成小液滴，使溶解pH触发型材料的溶剂迅速蒸发凝固形成微胶囊。

6.根据权利要求2所述的槐糖微胶囊的制备方法，其特征在于，菌群触发型材料沉积在微胶囊的表面包括如下步骤：

将制备的微胶囊分散于果胶溶液中，搅拌一段时间，然后加入到植物油中形成乳状液，搅拌一段时间，再向乳状液中边搅拌边加滴加含有氯化钙的包衣溶液，果胶和Ca²⁺形成不溶于水的果胶钙，沉积在微胶囊的表面。

7.根据权利要求6所述的槐糖微胶囊的制备方法，其特征在于，pH触发型材料和果胶的质量比为1:1。

8.权利要求1所述的槐糖微胶囊在槐糖肠道定点释放与产丁酸细菌中的应用。

9.权利要求1所述的槐糖微胶囊在制备益生元产品中的应用。

10.权利要求1所述的槐糖微胶囊在制备益生菌制剂中的应用。