[发明专利]榨汁杯数评估平台

说明书

本发明涉及一种榨汁杯数评估平台，包括：果实加工架构，包括推杆、带加料管的盖子、过滤器、汁液收集器、注水口、定位夹、驱动轴和果汁杯；带加料管的盖子位于推杆和过滤器之间，定位夹设置在注水口的下方，汁液收集器设置在注水口的上方；高度测量设备，设置在果汁杯的侧面，用于果汁杯的高度进行测量，以获得对应的当前杯体高度；径向测量设备，设置在果汁杯的上方，用于果汁杯的杯口进行测量，以获得对应的杯口最大径向半径，并作为当前径向半径输出；容量评估设备，分别与高度测量设备和径向测量设备连接，用于基于当前杯体高度和当前径向半径确定果汁杯的杯体容量。通过本发明，能够有效评估出当前榨汁杯数。

技术领域

本发明涉及果实加工设备领域，尤其涉及一种榨汁杯数评估平台。

背景技术

榨汁设备中，挑选皮薄、汁多、出汁率高的果实，手工分级去除病虫果、霉变果及未成熟果等。清洗、去皮，用0.1％高锰酸钾溶液浸泡原料3-5min后以清水冲洗干净，手工剥皮，以防止果皮中的乙-苎烯渗入果汁，引起果汁发苦味。

将去皮后的果肉剥切成片，用0.1％左右盐酸溶液浸润20-25min后以清水洗净、控干，再以0.5％-0.8％的氢氧化钠溶液浸润，温度为42-43℃，时间5min处理时可轻轻搅拌，待绝大部分果衣脱落后，以清水漂洗30min以上，直到漂净残余碱液为止，并用1％柠檬酸溶液中和。先用破碎机将果肉压碎，再以抗腐的铝制榨汁机取汁。将榨出的果汁放在10℃以下阴凉处静置12-14h，取出上清液后的果汁液进行过滤，用80目过滤器滤出果汁，并与上清液混匀。取滤后果汁液50g，加一定量白砂糖、柠檬酸、羧甲基纤维素钠，在调配锅中调制成总酸为0.8％-1.6％、糖度13％-16％、可溶性固形物含量15％-17.5％的橙黄色果实汁，并放在高压均质机中在压力100-200kg/平方厘米下均质，使果肉微粒均匀悬浮于果汁中。可用离心喷雾式或压力喷雾式对果汁脱氧，排除其中空氧，避免果汁因氧化而变质。用巴氏杀菌法，即将果实果汁迅速加热到91-92℃，持续40min，杀菌后，立即罐装，分段冷却至室温。试验结果表明，果实汁比单一柑或桔汁营养更丰富，原汁含量高，酸甜适中；果实汁生产设备与单一柑或桔汁所使用设备相同，方便于厂家马上生产。

发明内容

为了解决当前果实加工设备待榨汁果实能够榨汁杯数因为杯体容量和榨出果实体积都无法评估而无法确定的技术问题，本发明提供了一种榨汁杯数评估平台，基于形态学处理设备形态学处理后的图像中的孤点分布情况，确定是否需要再次执行相同的形态学处理；通过对图像中的每一个像素点进行各个方向的亮度梯度值分析，解析出像素点梯度变化密集的各个高价值区域；更重要的是，对当前待榨汁的果体体积和种类进行鉴别，以基于鉴别结果确定榨汁评估体积，将所述榨汁评估体积除以所述果汁杯的杯体容量以获得当前榨汁杯数。

根据本发明的一方面，提供了一种榨汁杯数评估平台，所述平台包括：

果实加工架构，包括推杆、带加料管的盖子、过滤器、汁液收集器、注水口、定位夹、驱动轴和果汁杯；其中，在所述果实加工架构内，所述带加料管的盖子位于所述推杆和所述过滤器之间。

更具体地，在所述榨汁杯数评估平台中：在所述果实加工架构内，所述定位夹设置在所述注水口的下方，所述汁液收集器设置在所述注水口的上方。

更具体地，在所述榨汁杯数评估平台中，还包括：

高度测量设备，设置在所述果汁杯的侧面，用于所述果汁杯的高度进行测量，以获得对应的当前杯体高度，并输出所述当前杯体高度。

更具体地，在所述榨汁杯数评估平台中，还包括：

径向测量设备，设置在所述果汁杯的上方，用于所述果汁杯的杯口进行测量，以获得对应的杯口最大径向半径，并作为当前径向半径输出；其中，所述高度测量设备和所述径向测量设备都采用红外线测量模式进行测量。

更具体地，在所述榨汁杯数评估平台中，还包括：