[发明专利]一种高效降解组胺的新多铜氧化酶在审
| 申请号： | 201811433209.1 | 申请日： | 2018-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN109468288A | 公开（公告）日： | 2019-03-15 |
| 发明（设计）人： | 方芳;周朝晖;李铁桥;徐洁;卢丽玲;陈坚 | 申请（专利权）人： | 广东珠江桥生物科技股份有限公司;江南大学 |
| 主分类号： | C12N9/02 | 分类号： | C12N9/02;C12N15/53;C12N1/21;A23L5/20;A23L27/50;C12R1/19 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 528400 广东省中山市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 组胺 多铜氧化酶 高效降解 降解 分子生物学技术 工业应用 降解生物 苯乙胺 降解率 降解谱 亚精胺 腐胺 酪胺 色胺 尸胺 | ||
【权利要求书】：
1.一种多铜氧化酶，其特征在于，含有SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列。
2.编码权利要求1所述多铜氧化酶的基因。
3.表达权利要求1所述多铜氧化酶的细胞。
4.一种基因工程菌，其特征在于，以大肠杆菌BL21为宿主，表达权利要求1所述的多铜氧化酶。
5.根据权利要求4所述的基因工程菌，其特征在于，以pET系列质粒为表达载体。
6.一种构建权利要求4所述基因工程菌的方法，其特征在于，将编码多铜氧化酶的基因与载体连接，转化至大肠杆菌细胞中。
7.一种多铜氧化酶的生产方法，其特征在于，将权利要求4或5所述的基因工程菌接种至培养基中，于16～20℃培养16～24h，收集菌体细胞，破碎细胞获得酶液。
8.权利要求1所述的多铜氧化酶在降解生物胺方面的应用。
9.权利要求1所述的多铜氧化酶在食品领域降低酱油中生物胺方面的应用。
10.含有权利要求1所述多铜氧化酶的制剂。
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