[发明专利]一种植物蛋白酶解液甲醛中和剂及其制备方法

权利要求书

1.一种植物蛋白酶解液甲醛中和剂，其特征在于，包括以下组分：植物蛋白粉、水、蛋白酶、强氧化剂、增效剂、防腐剂，各组分的质量比依次为0.5-1.5:2-5：0.001-0.08：0.02-0.15:0.02-0.6:0.01-0.08，还包括适量pH调节剂。

2.根据权利要求1所述的植物蛋白酶解液甲醛中和剂，其特征在于，包括以下组分：植物蛋白粉、水、蛋白酶、强氧化剂、增效剂、防腐剂，各组分的质量比依次为1:3-4：0.002-0.05：0.05-0.1:0.05-0.5:0.02-0.05，还包括适量pH调节剂。

3.根据权利要求1所述的植物蛋白酶解液甲醛中和剂，其特征在于，包括以下组分：植物蛋白粉、水、蛋白酶、强氧化剂、增效剂、防腐剂，各组分的质量比依次为1:4：0.01：0.05:0.1:0.02，还包括适量pH调节剂。

4.根据权利要求1-3任一所述的植物蛋白酶解液甲醛中和剂，其特征在于，所述pH调节剂为工业上常用的盐酸、硫酸、磷酸、氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钙、碳酸钠中的一种或多种。

5.根据权利要求1-3任一所述的植物蛋白酶解液甲醛中和剂，其特征在于，所述强氧化剂为过氧乙酸、过氧化氢、次氯酸、高锰酸钾、高氯酸、高氯酸钠中的一种或多种。

6.根据权利要求1-3任一所述的植物蛋白酶解液甲醛中和剂，其特征在于，所述蛋白酶为中性蛋白酶、复合蛋白酶、碱性蛋白酶、酸性蛋白酶中的一种或多种。

7.根据权利要求1-3任一所述的植物蛋白酶解液甲醛中和剂，其特征在于，所述增效剂为乙烯脲、尿素和磷酸铵的混合物、茶多酚、三聚氰胺水溶液、精氨酸、赖氨酸、半胱氨酸盐酸盐、组氨酸中的一种或多种。

8.根据权利要求1-3任一所述的植物蛋白酶解液甲醛中和剂，其特征在于，所述防腐剂为山梨酸钾、丙酸钠、苯甲酸钠、硼砂、亚硫酸氢钠、无水亚硫酸钠、焦亚硫酸钠、BIT防腐剂中的一种或多种。

9.一种根据权利要求1-8任一所述的植物蛋白酶解液甲醛中和剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将水加入带有搅拌器的反应釜中，加热至50-60℃；

（2）将植物蛋白粉加入反应釜中，加入pH调节剂，调节pH值至5-9，温度保持在50-60℃，得到蛋白粉溶液；

（3）将蛋白粉溶液投入均质机中均质，均质过程中压力控制在15-20MPa；

（4）均质完成后，向蛋白粉溶液中加入蛋白酶进行水解，水解时间为2-5小时，控制水解度在40-60%，得到溶液A；

（5）向溶液A中加入强氧化剂，得到溶液B；

（6）向溶液B中加入增效剂、防腐剂，持续搅拌10-30min，得到溶液C，出料、包装，即得。

10.根据权利要求9所述的植物蛋白酶解液甲醛中和剂的制备方法，其特征在于，步骤（6）中，将溶液C喷雾干燥，即得粉状产品。