[发明专利]冬虫夏草用母种培养基及其制备方法

说明书

本发明涉及一种冬虫夏草用母种培养基,其按重量份包括下列原料：桑蚕蛹粉0.5‑1.5份，胡萝卜1‑3份，土豆1‑3份，苹果0.5‑1.5份，蛋白胨0.5‑1.5份，葡萄糖1‑3份，磷酸二氢钾0.05‑0.15份，硫酸镁0.05‑0.15份，琼脂0.5‑1.5份，高粱0.5‑1.5份,水90‑110份。制备方法包括如下步骤：1.把胡萝卜和土豆及苹果去皮后均切为1公分左右小块；2.将上述三种块状物和桑蚕蛹粉及高粱一起用水煮开并保持1小时，得到上清液。3.把上清液和蛋白胨、葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁、琼脂充分混合后装入玻璃试管内，再经过高温灭菌1个小时，冷却后即可成为冬虫夏草用母种培养基。

技术领域

本发明涉及冬虫夏草，特别涉及一种冬虫夏草用母种培养基及其制备方法。

背景技术

冬虫夏草是我国二级保护物种，是我国名贵的中药材瑰宝，它在我国民间流传应用已有两千多年的历史。冬虫夏草不仅是具有良好保健功能的药用真菌，而且是具有很高营养价值的高档滋补食用真菌，随着人们生活水平和生活质量的提高，对功能保健产品的需求也日趋扩大。由于野生冬虫夏草分布地区狭窄、自然寄生率低、对生活环境条件要求苛

刻，所以本身资源比较有限。近年来冬虫夏草主产地生态环境遭到人为严重破坏，大量盲目不合理采挖致使资源日趋减少，产量逐年下降。而冬虫夏草由于可以药食两用，且人们不断发现其新的药理作用，所以多个国家对它的需要倍增，价格逐年上涨，国际市场日益紧缺。因野生资源逐年枯竭，冬虫夏草的资源保护和可持续利用一直是行业内外广泛关注的焦点，人工发酵方法生产的冬虫夏草菌丝粉已被知晓和认可。

目前国内许多个人和单位研究和公开冬虫夏草培养基和发酵生产方法，但是目前这些技术多采用微生物发酵常用培养基，基本上以蛋、奶、等作为发酵食源和培养基成分的选择，虽然都是按照微生物学的发酵原理使菌种能够生长，但食源的不同必然造成菌丝体的性质有所差异，但所述培养基各有不同,产量与品质也高低不一,这种情况严重影响其产业发展。在虫草的母种培养中,培养基的配方是否优良,直接影响菌丝体的生长。所生产的冬虫夏草发酵产品在化学成分和活性物质与天然冬虫夏草有差异，因而现有技术中培育出的冬虫夏草普遍存在质量差，营养成分含量较低的问题。人工培育难度大且技术瓶颈多，其技术瓶颈之一为冬虫夏草母种培育基。

发明内容

本发明的目的之一在于克服现有技术的不足，提供一种冬虫夏草用母种培养基及其制备方法。本发明经过多年的实践，研制出一种适合冬虫夏草母种生长的培养基，本发明的冬虫夏草用母种培养基的原料根据冬虫夏草菌株所需营养进行合理科学搭配，通过加入苹果和胡萝卜等植物营养元素，减少了动物源的摄入，避免了动物致病因子风险、重金属含量低、无抗生素残留，安全性高。原料组分及配科学合理，培养基营养丰富、全面，完全能满足冬虫夏草菌种和菌丝的生长。菌丝体发酵周期短、染菌风险低、能耗低。并且原料来源广泛、价格稳定、成本低。菌丝体收率高，经济效益好。

本发明的一种冬虫夏草用母种培养基，其按重量份包括下列原料：桑蚕蛹粉0.5-1.5份，胡萝卜1-3份，土豆1-3份，苹果0.5-1.5份，蛋白胨0.5-1.5份，葡萄糖1-3份，磷酸二氢钾0.05-0.15份，硫酸镁0.05-0.15份，琼脂0.5-1.5份，高粱0.5-1.5份，水90-110份。

优选其原料配比为：桑蚕蛹粉1份，胡萝卜2份，土豆2份，苹果1份，蛋白胨1份，葡萄糖2份，磷酸二氢钾0.1份，硫酸镁0.1份，琼脂1份，高粱1份，水100份。

本发明所述的一种冬虫夏草用母种培养基的制备方法，其包括如下步骤：

（1）把胡萝卜和土豆及苹果去皮后均切为1公分左右小块；

（2）将上述三种块状物和桑蚕蛹粉及高粱加入水中煮沸并保持1小时，得到上清液；

（3）把上清液和蛋白胨、葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁、琼脂充分混合后装入玻璃试管内，再经过高温灭菌0.5-1.5个小时，冷却后即可成为冬虫夏草用母种培养基。